Zitat von saxpetzi
Boah, klasse HT Petra ! Da sieht man dass du die Vorlage direkt vorm Fenster hast
- ganz ganz toll gemacht ! Womit hast du das Joghurtmousse "abgedeckt" damit´s fondanttauglich wird ??? Super gebrusht - vor dem hätt ich Schiss ! 
Hallo!
Da freu ich mich dass euch die Torte gefällt!!

Ja vor dem brushn hatte ich auch etwas schiß da ich´s vorher an so was großem auch noch nie versucht habe. Aber hat Gott sei Dank recht gut geklappt. Über den Joghurtmousseteil hab ich die restliche Himbeerbittercreme gestrichen. So ist der Fondant dann auch nicht aufgeweicht. Das klappt auch super bei Sahnetorten

Die Creme muß da gar nicht dick drauf da reicht schon eine dünne Schicht.
LG
Petz