Hi, ich hatte hilfe von einer Freundin wir haben zwei Tage die Torten eingedeckt und ausgarniert. Die Torten waren aus Styropor, weil es für eine Messe war und 5 Tage ohne Kühlung halten musste.
Die Jury wollte Marzipan, Buttercreme, Schokolade sehen eben typisch deutsche Sachen haben aber vorher keine Richtlinien gegeben garnichts kein Material vorgeschrieben noch Größen! Die rechteckige Torte war 50x 100 cm
dann zwei 35 cm 25 cm 20 cm 15 cm Kirche aus Tragantzucker, Blüten aus Royalicing, Schwäne aus Marzipan und Flowerpaste die Treppen sind von BakeryCraft aus Plastik und die Seitengarnierung ist einer Lochtülle gespritzt und mit Embroiderypins von Carole Stafford vorbereitet. War sehr viel Arbeit aber mal toll so etwas machen zu dürfen. Die Kosten hat zum Glück mein Chef bezahlt, wir haben es als Werbekosten abgedeckt. In echt hätte die Torte für 1500 - 2000 Personen gereicht.
LG Jens