hallo diane dein spritzschokorezept ist zu flüssig durch den honig
und du mußt das erste immer ordentlich durchkühlen dann gehts
versuch mal das rezept von mir oben beschrieben
das kannst du auch mit einem papierbeutel spritzen
zum üben ist es auch eine gute menge ich mache sie oft und spritze aus dem rest ornamente oder taler ab und zu spritze ich es auch in ausgediente ornamentformen und nutze die dann und wenn ich garnix mehr brauche spritze ich passende tupfen zum einbacken in den teig
gruß Tom

Danke Tom,

kann ich dafür auch den hellen Sirup von G*afschafter nehmen ???
Da mein Glukosesirup den ich bestellt habe nie bei mir angekommen ist, habe ich momentan noch keinen anderen da

Deine Taler sehen klasse aus, auch weil die Noten nicht so aufgemalt sondern eher so eingelassen ausschauen, wenn du weißt was ich meine ,
die sehen aus wie von einer Transferfolie, so nennt sich das glaube ich...einfach genial und sowas von sauber gearbeitet

LG Kerstin

Hallo Diana,
da ich den G*schafter Sirup nicht kenne, weiß ich nicht, ob der von der Konsistenz her gleich ist. Meine Glucose ist seeehhhr dickflüssig, fast schon zäh. Ich habe aber schon gelesen, dass einige von uns den anstelle der Glucose in Fondant reinarbeiten, also müsstest Du es einfach mal probieren, ev. mit einer kleineren Menge beginnen.
Meine Dekortütchen sind von Hobbybäcker, das war ein Set aus 4 kleinen Tütchen mit ganz kleinen, feinen Tüllen aus Plastik. Für die Schoki habe ich allerdings eine Tülle etwas abgeschnitten, da war mir dann doch das Original-Loch zuuu fein.

Hallo Kerstin,
ja das gefällt mir auch so gut daran, dass es eben nicht gemalt ist!

Ja das ist der den man auch für den Fondant nehmen kann, oder den ich auch dafür nehme.
Dann muss ich das wohl einfach mal testen.
Ich danke Dir

nein sirup geht schlecht das flockt aus wenn du pech hast
die glykose verhindert das auskristallisieren und absetzen
beim konditor mal ein wenig glykose besorgen oder in der apotheke fragen ob die bestellen können

Ok, dank Dir Tom.
Dann werd ich mal versuchen ob ich an Glukose dran komme

Bekommt man Glukose Pulver auch in kl. Mengen, denn bei einem Anbieter hätt ich´s schon entdeckt aber 5 kg
Denn den Sirup kann man ja nicht so gut dosieren - 5 g wird ein bißl schwer werden ! Denn den hätt ich daheim !

ne glykose gibts nur in der dickflüssigen form leider ich habe einen alten plastiklöffel drin
dann hole ich den raus und lasse vorsichtig auf die waage laufen
geht mit etwas vorsicht ist leider eine geringe menge ich weiß das rezept ist eines aus meiner prüfung nur dort waren es eben andere mengen
gruß Tom

Danke Dir Tom für die rasche Info