Hallo,
für unsere letzte Teambesprechung in diesem Jahr habe ich diese Schokoladenmuffins mit Orangenganache gemacht, nicht so aufwändig und trotzdem was Besonderes (erwarten meine Kollegen von mir ).
Der Schokoladenteig ist mit Kakao und Saurer Sahne, schön schokoladig und nicht so süß...
Die Schneeflocken und die Tannenbäume sind aus Mexican Paste und mit Glitzer besprenkelt, sieht man auf dem Bild leider kaum ....

ooooooooch sind die cooooooool will auch welche

sehr shcön

Total schön! Und lecker klingen die auch. Wie machst du denn die Orangenganache? Die würde bestimmt gut zu meinem Weihnachtskuchen passen... ;-)

Für die Ganache hatte ich 200 ml Sahne aufgekocht, 160 gr. gehackte Zartbitterkuvertüre darin aufgelöst und mit 6 Tropfen Orangenöl und einem guten Schluck Orangenlikör aromatisiert - ein Gedicht ...

Zum Einstreichen von Torten mache ich meine Ganache normalerweise mit mehr Schokolade und sie wird fester, aber zum Spritzen war diese weichere Ganache ideal...

Mmmmmmmmmmmh die sehen ja sehr schön und lecker aus .