Hallihallo..

endlich durfte ich wieder eine schicke festliche Torte machen. Eine Kollegin von meinen Mann brauchte für ihre Eltern zur Silberhochzeit eine Torte.Wie heißt es so schön: es kommt immer anders als man denkt
Zuerst backte ich aus Biskuit einen leckeren Boden in Herzform und bereitete eine Amarena-Mascarpone-Creme vor.
1 Panne: der Biskuit hatte von unten 3 riesenluftblasen gebildet sodaß er nicht mehr zu gebrauchen war..die Creme zog aber langsam an also für neu backen keine zeit...zum glück hat Samstag jetzt länger die geschäfte auf und ich kaufte notgedrungen diese Fertig böden..
2 Panne: Sonntag früh ich wollte eine Sektganache mache..Mein Mann trank in der Nacht den Sekt aus..also gut halt normal Schokoganache
3 Panne: ich mach die neue Sahne auf war die völlig vergammelt..zum glück hab ich immer mehr im Haus
4 Panne : mein Palmin hatte nur noch ein einziges stückchen in der Tüte und ich war fest davon überzeugt die waar halbvoll..die Ganache wurde irgendwie nicht fest.. mein Handmixer rührte sich ein wolf und nix passierte ..zum Glück hab ich mir nach Weihnachten diese super Kennwood Küchenmaschine geleistet und die hat mir den Sonntag gerettet

So endlich alles zum dekorieren fertig..Torte schön eingedeckt..was das?
5 Panne: am Rand bildet sich eine Riesenblsae als würde jedenmoment die Creme rauslaufen..fühlte sich an wie ein Wasserballon..ich schnell die Torte auf den Balkon..natürlich hab ich alles auf ein großes Silbertablett gemacht die nicht in den Kühlschrank paßt

nach etliche minuten ( fast 1 Stunde) des GRauens - mein Mann wurde schon ramdösig mit mir piekte ich vorsichtig in die Blase - gottsei dank es war nur eine einfache Luftblase die so merkwürdig hervorhing und die Torte konnte gestern abend abgeholt werden


es sind übrigens meinen ersten blümchen, mit den Staubpollen hat es überhaupt nicht geklappt - werde mir mal demnächst diese fertigen besorgen - aber der kollegin ist es nicht aufgefallen das da was fehlt und hat ihr prima gefallen