Zucker Kunstwerke » Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

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Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 22.12.2006 23:28
von jens • Icing Queen/Icing King

| 2.317 Beitr�ge

Hier eine Aufnahme vom Ornamentaufsatz der Silberhochzeitstorte, habe Isomalt genommen und Eiweißspritzglasur.

lg jens
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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 08:46
von Wonni • Icing Queen

| 7.230 Beitr�ge

hei das gefällt mir dieses Glasoptik-Herz.

Kann unsereiner sowas auch machen oder brauchts da schon mehr dazu??

Toll.

W nni

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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 08:53
von jens • Icing Queen/Icing King

| 2.317 Beitr�ge

Hi, eigentlich ganz einfach, ihr braucht dazu nur Isomaltzucker (ist von Südzucker erfunden worden, es sind glaub ich drei verschiedene Zuckeraustauschstoffe) gibt es bei Kopyform als Magiczucker oder beim Spinnrad.
Der wird einfach in der Microwelle (aber bitte einen Topf aus Keramik) oder auf dem Herd einfach geschmolzen, bis er flüssig ist. Dann etwas stehen lassen, wegen der Blasenbildung, und in ein gefettes Herz gießen. Erkalten lassen und ausgarnieren. Man braucht nicht mehr solange zum Kochen von Karamellzucker, Sudkochen, Randanwaschen, Glukjose dazu, genaue Gradzahl beachten, das alles entfällt,ngeniale Erfindung bbenutzen dchon die meisten Konditoren für ihre Arbeiten.

lg jens
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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 08:57
von Wonni • Icing Queen

| 7.230 Beitr�ge

super, danke Jens. Find ich nämlich total schön. Müsste ja mit kleinen Herzchen auf Draht auch nett aussehen. Müsste man halt schaun wie man den Draht dann schön anbringen kann nachdem mans in der Form erst trocknen muss.

Danke für dir Erklärung und die schöne Idee.

W nni

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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 09:12
von jens • Icing Queen/Icing King

| 2.317 Beitr�ge

man kann die Dräthe am besten dickere nehmen einfach mit etwas flüssigen Zucker ankleben. Aber dann sollten die Herzen sehr dünn gegossen sein, sonst werden sie zu schwer.

lg jens
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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 09:39
von Fr�lein • Icing Queen/Icing King

| 10.625 Beitr�ge

danke jens, so einen zucker hab ich daheim, freu

lg Babsi

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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 21:06
von Claudia • Icing Queen/Icing King

| 7.400 Beitr�ge

Danke Jens für die tolle Anleitung.
Wir hatten Isomalt vor Jahren mal Säckeweise hier rumstehen (Mein Mann hatte in der Zuckerindustrie gearbeitet)
Da wir aber nichts damit anzufangen wussten, haben wir es entsorgt. Buhuhu.
Viele Grüße
Claudia

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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 23.12.2006 23:03
von natessimo • Icing Queen/Icing King

| 4.555 Beitr�ge

schönes ornament.
sag mal isomalt hat doch auch den vorteil, dass es sich nicht so auflöst wie karamell oder?

lg nadine
~*~ Essen macht Spass im Mund ~*~

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RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 24.12.2006 07:06
von Ursula40 • Icung Queen | 10.676 Beitr�ge

Genial, das Zeug muss ich mir mal auch besorgen, aber das wiegt doch bestimmt viel, mal sehen wie ich das deichseln kann. Super Idee und so schoen
LG aus Shanghai Uschi

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#10

RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 28.12.2006 22:10
von Wonni • Icing Queen

| 7.230 Beitr�ge

@Babsi: na da freu ich mich dann schon auf Fotos.

W nni

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#11

RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 28.12.2006 23:19
von Fr�lein • Icing Queen/Icing King

| 10.625 Beitr�ge

hihi wonni, ich hoffe du hast geduld zum warten, weißt eh wie das bei mir abläuft

lg Babsi

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#12

RE: Ornament aus Zucker zur Silberhochzeit

in Zucker Kunstwerke 01.01.2007 21:20
von jens • Icing Queen/Icing King

| 2.317 Beitr�ge

@ adine ja das stimmt, es ist auch viel einfacher in der Verarbeitung

@ Uschi wiegt genauso viel wie Zucker, ist das gleiche Kilo/Volumen.

lg jens
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