Hallo zusammen,

ich hoffe, ich bin hier richtig. Wenn nicht, bitte verschieben.

Als Neuling bin ich hier ja fleißig am Lesen und Staunen. Doch ich komme nicht wirklich dahinter, wie das ist mit der Buttercreme....
Muß ich die verwenden? Bisher habe ich meine Torten meistens mit Sahne überzogen und gut....
Braucht der MMF das fette drunter, oder kann ich es direkt z.B. bei Biskuit, draufmachen??

Für Euch Profis bestimmt lächerliche Fragen, doch ich komm' nicht weiter..

Vielen Dank schonmal vorab für Antworten
Tina

Hallo Uschi,

uuuppps, genau das will ich ja nicht, das alles wegrutscht

Vielen Dank für deine Antwort. Ich sehe schon, ich steh ganz am Anfang

viele Grüße aus München
Tina

Hallo Tina,
Ich mache alle meine Kuchen mit Buttercreme oder Sahne.
Außen aber mache ich keine Creme oder Sahne, überziehe es einfach so mit MMF.
Da hatte ich bis jetzt noch kein Problem.
Wünsch dir noch viel Erfolg dabei.

Hallo aglow,

ich hab deine Antwort jetzt erst gesehen..., sorry

Danke für deinen Tipp, ich werde das auch ausprobieren, denn mit all dem Süß-Zeugs ist mir so ne Torte echt zu mächtig.

Und grade hab ich einen Beitrag gelesen (weiß leider nicht mehr von wem) in dem der Fondant auch direkt auf den Biskuit kam.

Viele Grüße aus München
Tina

Also ich lege den Fondant eigentlich immer direkt auf den Biskuit. BC hab ich noch nie gemacht, und mit Ganache habe ich das Problem, dass ich immer irgendwo Schokoflecken im weissen Fondant habe:-( Wahrscheinlich ist das eine reine Übungssache, es ohne Flecken hinzubekommen, aber da es mit der Methode Fondant auf Biskuit gut klappt bleibe ich einfach dabei:-)

Lieben Gruß
Roka