@Funkel, das is GARNATIERT das richtige Forum. Warte nur, das klappt ganz schnell. Wir haben alle mal klein angefangen. Einfach üben und auf jeden Fall hierbleiben

@Funkel. Ich werde auch blass vor Neid. Die Torten in diesen Forum sehen alle so schöönnn aus. Möchte mal auch so eine schöne glatte Torte hinbekommen. Die haben bestimmt einen Trick dafür, das die Torten so schön glatt und gleichmässig werden. Könnt ihr uns das bitte verraten? Wäre sehr lieb von euch

Liebe Grüße diana

@ rinchen: ja, ich bleibe bestimmt hier. Deswegen bin ich ja hier um etwas zu lernen. Aber wenn ich diese wunderschönen Torten sehe, dann fällt mir wieder auf, wieviel ich üben muss, um mal an solch tolle Werke nur annähernd ran zu kommen.

Hi Andrea,

sehr schön deine Hochzeitstorte.
Kannst du mir mal dein Rezept geben von der Buttercreme, die sieht echt super aus?
Kannst mir auch gerne ne PM schreiben.

LG Checurly

Sehr schöne Torte!

Hallo,
das ist es - genau so etwas von der Art her habe ich gesucht!
Die ist ja perfekt geworden. Ich muss für meine Eltern im Juni nämlich auch ein Torte zur Goldhochzeit machen. Und zwar Buttercreme (O-Ton Papa: Aber nicht mit dem süßen neumodischen Überzug) - sorry an alle Fondantliebhaber! Ich wollte die Deko dann auch gerne mit Marzipan machen. Also hast du mit deinem Foto voll meine Vorstellungen getroffen. Hast du die Creme nur mit einem Messer glatt gezogen? Und wie lange vorher hast du das Marzipan draufgesetzt (wegen des Verfärbens/meine größte Sorge ...).

Liebe Grüße voller Bewunderung für das Werk.

Tortenazubi

@all

Erstmal vielen Dank für die lobenden Worte, es freut mich das sie euch gefällt
Hatte ganz vergessen zu schreiben mit was die Torte gefüllt ist:
Biskuit
1. Torte Vanillebuttercreme mit einer Schicht Akrikosenmarmelade
2. Torte Mokkabuttercreme
3. Torte Kirschbuttercreme


@ tortenazubi
Die Creme habe ich mit dem Messer glattgezogen, ich hab 2 Schichten draufgemacht, jede Schicht immer ein bißchen kühlen und das Messer dann in heißes Wasser tauchen. Das Marzipan, die Täubchen und die Goldperlen habe ich erst 3 Stunden vor dem servieren draufgesetzt, das war auch gut so da es trotz Kühlung schon anfing zu laufen.

Vor dem spritzen habe ich die Buttercreme einfach im Spritzbeutel kurz in den Gefrierschrank gelegt, dann ist sie nicht so schnell weich geworden.

Liebe Grüße
Andrea

Wunderschön!!!! Mir gefällt deine Goldhochzeitstorte sehr gut.

Gruß Brigitte

Vielen Dank für die Antwort!
Ich werde mich dann auch an das "Streichkonzert" begeben.
mit den drei Stunden, dass bestätigt mich, dass ich die Marzipandeko auch erst kurz vorher aufsetzen werde ...
Alles nicht so einfach ...

Liebe Grüße,

Elke

wow sieht echt tol aus

Die torte gefällt mir auch sehr gut.Hast du die Täubchen auch selbst gemacht?L.G. Inga