Hallo

habe mit Hilfe meiner Tochter und Schwiegersohn meine allererste Kommuniontorte gemacht.
War ziemlich Zeitaufwändig. naja das kreuz ist etwas schief aber ansonsten finden wir sie ganz nett. Aber schaut selbst.
Drunter ist Biskuit mit einer Pfirsichmousse mit Sahne und Mascarpone.

LG Kengelchen

hört sich sehr lecker an und schaut auch sehr schön aus. Dass da was schief sein soll, hab ich nix gesehen ...

ganz ganz toll geworden, und lecker hört sichs auch an, das stimmt

verrätst du mir wie du die füllung gemacht hast, vielleicht bitte?

Hallo Frülein

Selbstverständlich verrate ich dir das. Habe 400g Pfirsiche pürriert und 6 Blatt Gelatine rein. Das ganze habe ich unter 400ml Sahne (mit 50g Zucker und 2 Vanillezucker steif geschlagen) und 350g Mascarpone gehoben. Habe da etwas herum experimentiert, war aber super lecker. Durfte gar nicht alles für den Kuchen verwenden weil meine Tochter noch ein Schälchen von wollte.

Danke euch beiden für euer Lob.

LG Kengelchen