Heute ist mein "Königsberger Marzipan Ausstecher " gekommen.Hab ich günstig bei ebay ersteigert (100,-)
(http://www.dedy.de/de/produkte_koenigsbe...panstanzen.html P.S: Neu kostet der 600,- Euro )
Habs gleich ausprobiert. Einfach etwas Puderzucker unter den Marzipan geknetet,
ausgerollt und ausgestochen.Funktioniert echt gut und sind auch schön geworden.
Schmecken tun die auch noch.
Also wollte ich die natürlich auch heut abend an der Arbeit ausprobieren.Aber natürlich sind die da total zerlaufen.
Lag wohl am Marzipan,der hatte ein ganz andere Konsistenz als der billige den ich zuhause hab.
Jedenfalls war der Abend erstmal gelaufen.Na ja,morgen kauf ich Marzipan und zeigs denen nochmal an der Arbeit.
LG Dieter

na dann mal herzlichen glückwunsch zu deiner errungenschaft ! die teilchen sehen aber auch sehr appetitlich aus, zumal ich total auf marzipan stehe

lg
demet

hmmmmmmmmmmm sehn die lecker aus ....frage noch wieso sind die zerlaufen auf der arbeit beim ausstechen ?? werden die noch irgendwie gebrant??

Hallo Dieter,
die sehen aber lecker aus. Ich liebe auch Marzipan. Wie wäre es wenn Du das Rezept preis gibst.

lg

Hallo Monika

Ein genaues Rezept hab ich nicht. Einfach etwas Puderzucker unter den Marzipan kneten.
Es dürfte so etwa 200g auf 500g Marizpan.Man merkt ja wenn der Marzipan zu fest wird,dann ist es auf jedenfall genug
LG Dieter

Doch braucht man dazu den Ausstecher, sonst geht es wahrscheinlich nicht.
Oder einen Boden und einen Rand darauf, danach füllen?

LG

Mit dem Ausstecher gehts natürlich am einfachsten,wenn da nicht der Preis wäre.
Man kann ja auch einfach ein Ausstecher nehmen und z.b mit dem Finger eine Vertiefung reindrücken
und da dann später die Marmelade rein tun.
LG Dieter

Ja das ginge, gute Idee.

Oh, heute sehe ich erst, daß Du den Ausstecher in Betrieb genommen hast - sieht super lecker aus, könnte so naschen!