Hier ist meine erste Fondanttorte. Die habe ich für meinen Mann zum 1. Vatertag gemacht.
Ich weiss Sie ist lange nicht so bezaubernd wie eure aber jeder fängt klein an .

Das ist ein Eierlikörrührkuchen gewesen mit einer Weissen Schokoganache.

LG Vanessa

Ist doch Super geworden,für deine erste mal,hast du sehr gut gemacht!


LG:Mariana

find ich aber auch
ich würde nur beim nächsten mal ein wenig schauen, dass ich die stärke runterpinsel

@Beauty ihr macht das mit dem Pinsel weg???

Na da hätt ich auch selbst drauf kommen können. Muss das Fondant dann schon fest sein oder geht das auch wenns weich ist???

ja, mit nem (back)pinsel gehts am besten. und wenn die stärke noch arg dran ist,dann den pinsel LEICHT anfeuchten, mit wasser oder alkohol.
aber nicht zuviel, sonsnt wird die oberfläche klebrig.
aber auch beim pinseln muss man bisserl aufpassen-die stellen, die zu feucht werden, bleiben nachher glänzend, im vegleich zum restlichenn matten fondant.
musst halt ein wenig ausprobieren.

und noch ein kleiner tipp-ich versuche jetzt beim eindecken immer die seite oben zu lassen, die ich auch als letztes ausgerollt habe, also die obere. da ist dann am wenigsten stärke dran, wie auf der unterseite-da roll ich das ja noch auf stärke....

achso-ne, der muss nicht fest sein-die torte soll halt schon eigedeckt sein, dann zum schluß runterpinseln.
abr manchmal ist es eal we man pinselt-man bekommt nicht alles weg und sieht das aber erst auf den fotos...

Übung macht ja bekanntlich den Meister - dein Design gefällt mir ausgesprochen gut!!!