Grit,
das kommt drauf an was du machen möchtest, es gibt keine "Anfängerstärke" oder "Fortgeschrittenenstärke"..
Auf jeden Fall würd ich für den Anfang aber drei verschiedene Stärken empfehlen, der Kegel in der Mitte der Blumen sollte immer auf einem starken Draht sein (20er oder 22er, für ganz große Blumen 18er)und die Blütenblätter dann auf dünneren(24er)...
Wenn noch kleine und größere Blätter dazumachst würd ich noch einen 26er oder 28er, je nachdem wie klein sie dann werden)...
Mit welcher Blume möchtest denn anfangen, dann kann man dir genaueres sagen 