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#1

Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 07.09.2009 12:33
von Abraxas (gelöscht)
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Hallo,

Diese PetitFours sind im Juli entstanden

Baumkuchen PetitFours mit PannaCottaFüllung und Erdbeeren
Baumkuchentürmchen mit Kirschbuttercreme
Heidelbeertürmchen

gruß

Abraxas

Angefügte Bilder:
090705_Geburtstag_Axel_Erdbeertörtchen_01.jpg
090705_Geburtstag_Axel_Erdbeertörtchen_02.jpg
090705_Geburtstag_Axel_Kirschtörtchen_01.jpg
090706_Geburtstag_Axel_Blaubeertörtchen_01.jpg
090706_Geburtstag_Axel_Blaubeertörtchen_02.jpg

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#2

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 07.09.2009 12:44
von ogalette • Icing Queen/Icing King
| 3.640 Beiträge

oh man, sehen die lecker aus

sabber- mir läuft grad dermaßen das wasser im mund zusammen....ich glaub ich muß jetzt sofort baumkuchentörtchen backen.....

regnerische grüße von sylvie, die umgehend in der küche verschwindet und hofft, daß noch genug eier da sind



[lia]If I can`t dance to it, it`s not my revolution (Emma Goldman)


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#3

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 07.09.2009 15:39
von Phibie • Icing Queen/Icing King
| 1.053 Beiträge

Ich denke, ich sollte auf jeden Fall von jedem mindestens eines probieren...... nur damit wir wissen ob sie auch halten was sie versprechen...... die sehen verboten lecker aus


LG Phibie


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#4

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 15.09.2009 01:53
von emixfuenf • Icing Queen/Icing King
| 1.392 Beiträge

Boah, die sehen lecker aus! - Verrätst du mir, wie du die Heidelbeertürmchen gemacht hast, bitte?


Liebe Grüße
emixfuenf
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#5

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 15.09.2009 08:05
von Abraxas (gelöscht)
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@emixfuenf

Also:

Die beiden Böden sind aus nicht süßem Mürbeteig. Im oberen ist in der Mitte noch ein Loch.

Die Masse ist aus Joghurt, Zucker nach Bedarf und Heidelbeeren und Gelatine. In Dessertringen gelieren lassen. Am nächsten Tag zusammensetzen. Den oberen Boden mit braunem Zucker bestreuen und mit dem bunsenbrenner karamellisieren. Mit Heidelbeeren ausgarnieren.

gruß

Abraxas


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#6

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 15.09.2009 12:14
von jeany • Tortentante/onkel
| 958 Beiträge


ich mag die jetzt gern sofort essen.
man sehen die lecker aus.

lg jeany


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#7

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 01.10.2009 10:18
von Anfängerin • Icing Queen/Icing King
| 1.986 Beiträge

Ach Du meine Güte sehen die lecker aus *Wasser im Mund gerade zusammenläuft*.


LG Tanja

Präsidentin und Gründungsmitglied des TCPRR n.e.V

Nett ist die kleine Schwester von Sch***.

http://www.tanjas-art.de


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#8

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 09.10.2009 22:34
von Lilli70 • Tortentante/onkel
| 628 Beiträge

Das hat warscheinlich ewig lange gedauert bis du
fertig warst, aber hat sich gelont!
Sieht echt Tool aus.
LG LILLI



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#9

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 11.10.2009 11:17
von mila41 • Sugarbaby
| 186 Beiträge

kann man vielleicht das rezept bekommen,ich würde das sogerne zu meinem geburtstag machen das sieht so lecker aus.gruß mila



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#10

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 13.10.2009 18:25
von Frülein • Icing Queen/Icing King
| 10.625 Beiträge

mhm, also ich nehm sie alle, grins, sehen lecker aus


lg Babsi

http://tortenphantasie.heim.at
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#11

RE: Baumkuchen PetitFours und Heidelbeertürmchen

in Cupcakes, Cakepops, Plätzchen, Petit Fours, etc 14.10.2009 07:46
von Abraxas (gelöscht)
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@mila41 Die Zusammensetzung steht etwas weiter oben. Ein echtes Rezept gibt es dafür leider nicht. Ich habe die Idee nach einem Foto von Michel Roux aus einem Backbuch "geklaut" und "frei Schnauze" nachgemacht.

lg

Abraxas


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