Hallo zusammen
hat jemand (gute ) Erfahrung mit Schokom.P. gemacht?
meine zerbröselt sehr
obwohl ich knete und knete

Hallo,
weiß nicht,welches Rezept du nimmst.
Ich nehme folgendes:125g Blockschokolade
6og heller Sirup(G*RA*F*SCH*A*FTER)

Klappt immer super.
lg Margit

Hallo,

das hatte ich auch mal. Es kann sein, daß die Schokolade zu heiß war!
Probier es nochmals. Ich nehme immer das Rezept auf grandisi´s/Dianes HP!

Grüße
Mirta

danke euch beiden ..
kannst du mir die Hp von den beiden mal geben ?
der blöde G***schafter bekomme ich hier nicht .

Meinst Du die HP von Diane? (Diane ist die Gründerin dieses Forums und grandisi ist ihr Nickname)

Hier:
http://www.kunstamkuchen.de
Geh auf "Rezepte" - und dann zu Schokoladen Modellierteig. Du kannst das Rezept mit weißer oder dunkler Schokolade machen. Ich habe bisher immer zartbitter Kuvertüre genommen. Bin sehr zufrieden damit (schmeckt so lecker)!

Frag doch evtl. mal in einer Konditorei nach, ob Du dort Glucosesirup bekommen kannst. So hab ich das gemacht.
Bin sehr zufrieden damit. Aber viele vom Forum nehmen auch den Grafschafter (mit dem Rübensirup hatte ich es auch schon mal gemacht - war auch sehr lecker).

Viel Erfolg fürs nächste Mal.

Mirta

Danke Mirta
so werd ich es jetzt machen

Juhu....
probier mich gerade auch am Schokofondant machen aus....
den Sirup hab ich im R*E*A*L bekommen; sollte es doch auf der anderen Rheinseite auch geben
Gruß Trixi