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Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 07:54von mevila • Icing Queen/Icing King
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das erste mal das ich drunter mit Sahnefüllung unter Fondant gearbeitet habe
und DANKE Tina für dein tolles Buch
vlg Michaela
http://www.flickr.com/photos/michas_tortenzauber/
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 12:07von saxpetzi • Icing Queen/Icing King
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Sag mal Michaele, nichts für ungut, aber ist das schon o.k., wenn du Tinas sämtliche Torten nachahmst ??? Ich mein du verkaufst sie ja auch, also ist ja das sowas wie kopyright, oder ?
Wenn Tina nichts dagegen hat, gut - aber ich finde es trotzdem schade, dass du nicht selber mehr kreierst bei deinem Beruf oder zumindest Abänderungen versuchst und somit deine eigenen Stil entwickelst !
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 13:10von mevila • Icing Queen/Icing King
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@saxpetzi du hast schon recht mir fehlt das kreative das Buch von Tina lag hier
als die Dame zu einer Anderen Tortenbesprechung war
und hat sich sofort in diesen Strandkuchen verliebt
genau der sollte es sein da fehlt mir dann doch die Idee
vlg Michaela
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 16:04von Anfängerin • Icing Queen/Icing King
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Hast Du die Sahne DIREKT unter den Fondant gepackt?
Zitat von saxpetzi
Sag mal Michaele, nichts für ungut, aber ist das schon o.k., wenn du Tinas sämtliche Torten nachahmst ???Ich mein du verkaufst sie ja auch, also ist ja das sowas wie kopyright, oder ?
Wenn Tina nichts dagegen hat, gut - aber ich finde es trotzdem schade, dass du nicht selber mehr kreierst bei deinem Beruf oder zumindest Abänderungen versuchst und somit deine eigenen Stil entwickelst !
Ich sehe das genauso wie Petra und finde, als Konditorin sollte man doch einen eigenen Stil entwickeln und nicht irgendwas aus einem Buch nachmachen. Auch finde ich daß die Torte schief ist, oder hab ich nen Knick in der Linse?
LG Tanja
>>>Präsidentin und Gründungsmitglied des TCPRR n.e.V<<<
Nett ist die kleine Schwester von Sch***.
http://www.tanjas-art.de
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 19:58von mevila • Icing Queen/Icing King
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Zitat von Anfängerin
Hast Du die Sahne DIREKT unter den Fondant gepackt?
ne du habe ich nicht etwas habe ich hier doch schon gelernt
vlg Michaela
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 21.03.2010 23:08von Anfängerin • Icing Queen/Icing King
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LG Tanja
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 22.03.2010 14:22von anelh • Icing Queen/Icing King
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Hallo Michaela,
die Torte ist wunderschön
sehr sauber und genau gearbeitet
klasse Michaela
Gruß Lena
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 22.03.2010 20:17von Mirta • Icing Queen/Icing King
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Hey, die gefällt mir gut! Ich habe auch Tinas Buch - und es hilft einem schon gut!
Dein Stück Holz gefällt mir gut!
Ich hätte jetzt wegen der "Schräge" auch gesagt, daß es durchaus zum Thema "Strandtorte" paßt!
Bei Sahne oder Quarktorten ist mir das auch schon oft passiert!
Ich denke es ist einfach die Füllung. Sie ist nicht so standfest/stabil und kalkulierbar wie Buttercreme oder Ganache (dafür aber lecker ) Aber es tut bei der Torte keinen Abbruch!
Wie hast Du den Sand gemacht? Brauner Zucker?
Mirta
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RE: Hochzeitstag
in Besondere Anlässe 1. 27.03.2010 10:45von grandisi • Administrator
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Weiter Kommentare in diesen Thread sind wegen OT(Off Topic = unsachlich) Bemerkungen in der Meckerecke verschoben worden.Konstruktive Kritik ist erwünscht,wenn nett formuliert (der Ton macht die Musik) persönliche Angriffe bitte ich zu unterlassen.
LG Diane - Grandisi
Wer Rechtschreibfehler findet darf sie gerne behalten!
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Never trust a skinny baker!
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