Hier meine neusten Cupcakes. Gerade fertiggestellt. Meine Eltern werden sie morgen zu Ostern bekommen und das mit dem Herz ist für meinen Freund. Es sind Schokocupcakes mit Eierlikörbuttercreme.

Sehr süß
Bin im Moment auch voll im Cupcake-Fieber. Die gehen ganz schnell und sehen toll aus!
Magst du mir mal das Rezept von der Eierlikör Buttercreme aufschreiben?
Neue Toppings kann ich immer gebrauchen

Die sehen aber lecker aus. Toll gemacht!

lecker sehen die aus und vorallem auch schön :)

Zitat von MrsCake

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Sehr süß

Magst du mir mal das Rezept von der Eierlikör Buttercreme aufschreiben?
Neue Toppings kann ich immer gebrauchen

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Eierlikör und Milch mischen, sodass 500ml entstehen (je nachdem wie "eierlikörig" du es haben willst, ich hab beim letzten mal 300ml Milch und 200ml Eierlikör genommen).
Aus Milch-Eierlikör-Gemisch, 80g Zucker und ca. 1,5 Packungen Vanillepuddingpulver einen Pudding kochen. Diesen auf Zimmertemperatur abkühlen lassen (am besten über Nacht) und mit einem Stück zimmerwarmer Butter (am besten auch eine Nacht früher rauslegen) cremig rühren. Ich mixe immer erst den Pudding einmal durch, dann die Butter und geben den Pudding löffelweise zu der Butter, dann wird es schön cremig und verbindet sich besser. Fertig!

Danke, die Creme werde ich demnächst bald mal ausprobieren!

Die sehen ja superlecker aus.

Herzig! Frisch und süß

Sehr toll!