Besondere Anl�sse 2. » Schach im und auf dem Kuchen

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Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 05.05.2010 22:50
von Miss Blueberry • Cakeicer

| 214 Beitr�ge

Hallo,

ich habe diesen Kuchen ganz dem thema Schach gewidmet.
Der Teig ist der eines Marmorkuchens. Nur habe ich den dunklen und den hellen Teig getrennt gebacken.
Mit Schokobuttercreme habe ich die einzelnen Schichten "zusammengeklebt". Leider sind mir aber trotzdem beim anschneiden immer mal wieder eines der vorderen Teigfelder abgefallen.
Aus abgeschnittenen Teigresten habe ich mit der restlichen Buttercreme eine Trüffelmasse gemacht und aus dieser die Schachfigur geformt.
Die grünen Vierecke sollten ursrünglich schwarz werden, meine schwarze Lebensmittel wollte allerdings auch nach unmengen Farbe nicht mehr als grün hergeben.
Tja und im Eindecken bin ich auch noch nicht so toll, es ist alles ein bischen wellig und buckelig.

Ich bin offen für alle Verbesserungsvorschläge.

Liebe Grüße
die Blaubeere

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 05.05.2010 23:59
von aria71 • Icing Queen/Icing King

| 1.184 Beitr�ge

Dieses Design gefällt mir sehr gut! So ein "offenes" Schachbrett, auch die Farbe gefällt mir. Und der Anschnitt ist auch wirklich schön.

LG Gudrun

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 00:04
von Jägersfrau • Kuchenk�ken

| 33 Beitr�ge

Wow, Schööön!
gefällt mir in der Farbe seeehr!
schwarz wäre, denk ich, zu hart gewesen...
LG

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 07:22
von Abraxas (gel�scht)

Hallo,

so ging es mir auch mit meinem ersten schwarz versuch. Nur den Kopf nicht hängen lassen. Versuch es mal mit dunklem Schokoladenfondant, dann ist der Weg bis zum Schwarz nicht so weit. Die Idee der Torte finde ich super genial, das Innenleben ist eine Wucht und an den von Dir erwähnten Hubbeln kannst Du ja noch üben, wenn ich da an meine Erste denke, die reinste Krater Landschaft und jetzt ist es schon etwas besser geworden.

Darf ich mir die Schach Idee mal ausleihen?

gruß

Abraxas

nordisch by nature

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 08:17
von Claudia • Icing Queen/Icing King

| 7.400 Beitr�ge

Ich finde sie auch toll geworden.
Die Idee, den Kuchen schon mit Schachbrettmuster zu machen ist Klasse!
Deine Probleme mit dem Eindecken hat 2 Gründe denke ich. Zum einen war der Untergrund noch nicht ganz glatt, das ist fast das wichtigste!
Und zum anderen ist der Fondant sehr dünn ausgerollt. Wenn Du ihn dicker lässst (man kann ihn ja abmachen, wenns zu süß ist) ist es auch einfacher ihn glatt zu bekommen. Denn durch das dünne sieht man wirklich jeden Hubbel, so winzig er auch ist! Wenn er dicker ist, kann man mit einem Glätter noch einiges machen. Und wenn ich mir jetzt vorstelle, dass das selbsgemachter Fondant ist, der erst nicht wollte, hey, Bravo!

Zitat
Versuch es mal mit dunklem Schokoladenfondant, dann ist der Weg bis zum Schwarz nicht so weit.

Das mache ich auch oft!

Viele Grüße

Claudia

Critical thinking is the key to success!

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 08:37
von uako (gel�scht)

Innen, außen, rundum sehr schön geworden. Und die Huckel verschwinden auch mit der Zeit durch viel Üben.

LG, Anja

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 10:06
von Miss Blueberry • Cakeicer

| 214 Beitr�ge

Hallo,

danke für die vielen Tipps und das Lob geht natürlich runter wie Öl.
Ich werde fleißig weiter üben und das nächste mal auch mehr Fonddant machen, so dass ich ihn auch dicker ausrollen kann.

Abraxas, du darfst dir die Idee natürlich gerne ausleihen.

Viele liebe Grüße
die Blaubeere

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RE: Schach im und auf dem Kuchen

in Besondere Anl�sse 2. 06.05.2010 10:38
von sabrinag • Tortentante/onkel

| 671 Beitr�ge

Na da ist er ja. Musste schnell mal gucken kommen. Hast du doch prima hingekriegt.
Anmalen mit schwarz wäre auch noch eine Option gewesen. Obwohl es mir auch gut so gefällt.

Liebe Grüße
Sabrina

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