Ich habe mich sofort in die torte verliebt, gleich nachdem ich die erste Ausgabe von Magie des Zuckers in der Hand hatte. Und natuerlich musste ich sie heute ausprpbieren bei fast 35° und eine schwuele luft, kaum zum aushalten. Aber ich muss sagen der fondant hat sich gut verhalten, und ich bin eigentlich ganz zufrieden mit dem Risultat (ist natuerlich nicht so schoen wie in der Zeitung), natuerlich muss ich noch viel verbessern.....
Innen ist ein ganz einfacher schokoladenkuchen gefuellt mit vollmilchganache und eingestrichen habe ich diesmal mit buttercreme-milchmaedchen. Das rezept habe ich vor kurzem endeckt und ich finde es super, einfach zu machen und super zum einstreichen, wird dann nach ein paar stunden kuehlschrank schoen fest.
Wuerde mich sehr auf eure verbesserungsvorschlaege freuen.
LG Maddy