Hi Ihr Lieben,

ich bin grad erledigt und froh... habe meine erste zweistöckige Torte fertig gestellt. Sie ist für meinen Chef und seine Frau (auch Kollegin), die nächste Woche in Mutterschutz geht. Der Rest meiner Abteilung freut sich auch schon auf die Torte ;-) Ich hoffe nur, dass sie dann auch schmeckt.

Für die Torte habe ich das erste mal meinen neuen Clay-Extruder ausprobiert, eigentlich wollte ich noch viel mehr damit machen, aber bin froh, dass es so auch halbwegs nett aussieht (mit Kopfschmerzen macht dekorieren nicht so viel Spass).
Diesmal habe ich auch das erste Mal Figuren modelliert, zumindest die Haarfarbe und Frisur kommt den beiden Originalen nahe ;-)
Lauter Premieren dieses Mal.

Ich habe das erste mal GF mit Götterspeise gemacht und war nicht ganz so angetan, das nächste mal mache ich lieber wieder das Originalrezept. Es war irgendwie zu gummiartig und ich konnte auch weitaus weniger Puderzucker unterkneten als gewöhnlich.

Die Kleine ist ein Biskuit mit Himbeerspiegel und Himbeer-Schoki-Ganache.
Die Große ist ebenfalls Biskuit, mit einem Himbeer- und einem Pfirsich-Maracuja-Spiegel und Vanillebuttercreme.

Wie findet ihr sie?
Liebe Grüße, Steffi

Die Modellierungen und das zarte helle Grün finde ich besonder schön. Aber auch sonst gefällt mir Deine Torte. Und sie hört sich sehr lecker an!

Eine sehr schöne Torte...

danke! Freu mich über Eure Antworten.

LG, Steffi