Als ich heute früh einkaufen gefahren bin, konnte ich einfach nicht am Erdbeerstand mit Früchten frisch vom Feld vorbei fahren. Also habe ich gleich einige Schalen mitgenommen. Aus einer wurde diese Erdbeer-Mascarpone-Torte, die ich schon länger mal probieren wollte.

Und da ich auch meine neuen Ausstecher endlich einweihen wollte, habe ich quasi zwei Fliegen mit einer Klappe geschlagen. Obwohl die Blumen und Schmetterlinge sicher nicht lange auf der recht sahnigen Creme gelegen hätten, ohne zu zerfließen. Nur gut, dass der Appetit größer war und nur noch ein kleiner Rest der Torte übrig ist.

Optisch nichts Besonderes - aber dafür ausgesprochen lecker.

Hallo ich finde das die torte richtig lecker und erfrischend aussieht
lg biggi

Zitat von Ursula40

---

Hab ich Dir schon erzaehlt, was fuer ein guter Resteverwerter ich bin????

---

Nöööö Uschi, hattest Du noch nicht erzählt...
Aber Du wohnst auch nicht gerade um die Ecke.

mmmmm, lecker schauts aus....

gibts auch ein foto vom anschnitt?

Zitat von Beauty

---

mmmmm, lecker schauts aus....
gibts auch ein foto vom anschnitt?

---

Sorry, habe ich vergessen. Und inzwischen ist sie aufgegessen. War halt unten ein leckerer und total fluffiger heller Teig und drauf die Erdbeer-Mascarpone-Creme mit Erdbeerstückchen drin.

mm.. ich bin ja nicht so ganz der mascarpone-fan, weil mir die creme´s dann einfach zu heftig werden... hat mans sie denn rausgeschmeckt???

Na das schaut aber lecker aus

LG Angelika

Zitat von Beauty

---

mm.. ich bin ja nicht so ganz der mascarpone-fan, weil mir die creme´s dann einfach zu heftig werden... hat mans sie denn rausgeschmeckt???

---

Sie war schon ziemlich mächtig - werde beim nächsten Mal einfach das gleiche Rezept mal mit Quark probieren. Aber lecker war's auf jeden Fall.

Zitat von Elli

---

Und führe mich nicht in Versuchung...
Wenn ich das so sehe könnte ich trotz intensivem Tortenwochenende grad ein Stück (oder zwei) wegputzen!!
Ich werd' wohl nachher mal Erdbeeren vom Einkaufen mitbringen...
Liebe Grüße
Elli

---

Ich würde Dich doch niiiiiiiiieeeeeeeee in Versuchung führen wollen!

Zitat von Elli

---

Und führe mich nicht in Versuchung...

---

Amen

Tja - man muss die Erdbeerzeit eben voll ausschöpfen. Ist ja leider nicht so lang im Jahr...

Die sieht soooooo lecker aus!!!
Sag mal, wie hast Du denn das coole Muster hinbekommen?

Zitat von Sterntaler23

---

Die sieht soooooo lecker aus!!!
Sag mal, wie hast Du denn das coole Muster hinbekommen?

---

Ich habe da so eine Palette, die an den Rändern unterschiedliche Zacken hat - einfach damit im Kreis rüber fahren. Ich glaube Kammschaber heißen die Dinger oder Tortenkamm??? Irgendsowas in der Richtung jedenfalls mit "Kamm" drin...