Hallo zusammen,

ich habe gerade Erdbeertörtchen gemacht. Die waren an sich ganz lecker, aber nicht ganz so, wie ich sie mir vorgestellt habe. Auf jeden Fall sind sie sehr fruchtig :-)
Mal sehen, wie sich die übrigen bis morgen halten ...

Also, zumindest hält sich eines weniger bis morgen, denn das musste gerade noch als Nachtisch dran glauben. Nachdem die Törtchen einige Stunden im Kühlschrank waren, hat es mir nun besser geschmeckt, vor allem, weil die Creme richtig fest geworden ist. Die war heute Nachmittag noch weicher.
Der Boden ist übrigens nach diesem Rezept gemacht und gefällt mir sehr gut. Den mache ich auf jeden Fall noch öfter:

http://www.chefkoch.de/rezepte/578191156...-ohne-Fett.html

mmmmmm... sieht seeeehr lecker aus!!!

Hmm, die sehen lecker aus!


Wie hast du die "Creme" obendrauf gemacht???

Ich habe 500g Erdbeeren püriert, aufgekocht und dann ein Päckchen Vanillepudding eingerührt und nochmal aufkochen lassen. Also normale Puddingzubereitung, nur ohne Milch. Hinterher habe ich noch ein Päckchen Sahnesteif eingerührt, weil ich Angst hatte, dass die Creme wegläuft. Sie ist dann im Kühlschrank schön fest geworden, ich weiß daher gar nicht, ob das Sahnesteif nötig war.

Die Törtchen sehen echt lecker aus!!

So eine ähnliche Creme wie Du mache ich auch immer. Ich verrühre sie zum Schluss nur noch mit geschlagener Sahne.
Werde es das nächste Mal aber mal ohne ausprobieren.

Hört sich lecker an- DANKE!

Ich muss mich korrigieren, ich habe das Puddingpulver mit ein bißchen Milch angerührt, bevor ich das zu den Erdbeeren gegeben habe. Insgesamt hat man nicht so viel Flüssigkeit wie mit Milch, daher muss man gut rühren, sonst klumpt es ziemlich, glaube ich. Es hat auf jeden Fall direkt angezogen, nachdem ich den Pudding in die Erdbeeren gegeben habe, damit habe ich so gar nicht gerechnet :-)

Sieht lecker aus und hört sich auch so an!