Heute abend haben wir Gäste und zu fortgeschrittener Stunde soll es dieses Törtchen zum Hochzeitstag geben.

Liebe Grüße
Elli

Guten Morgen, ihr Lieben!

Zuerst danke für euer Lob. Es hat irre viel Spaß gemacht, diese Torte zu "entwickeln". Ich hatte von irgendwelchen Torten eine Idee im Hinterkopf gehabt und dann drauf los gearbeitet.

@ gabi: das Muster habe ich freihand eingedrückt

@ Anja: Danke, danke!!

@ Lilli: ich habe keine derartige Backform. Die Schablone war fast der aufwändigste Teil an der Sache


Liebe Grüße
Elli

Hallo Vanessa,
ich habe mir gerade noch mal die Reste (Abschnitte) angesehen und bin überzeugt, dass der stabil genug ist. Wie gesagt, er ist locker und elastisch, aber fester als Bisquit. Meine Reste - ich hatte ihn am vergangenen Donnerstag gebacken - schmecken heute (Mittwoch)noch immer wunderbar frisch. Also eignet er sich auch gut, wenn man ein paar Tage vorher backen möchte.
Übrigens: ich habe deine Fragen aus dem anderen Thread gelesen: als Zitronenkuchen auch geeignet (was sollte sich groß verändern außer dem Geschmack?). Und von der Teigmenge her ist er für eine größere Springform geeignet (26cm).

LG
Elli

@Vanessa: ich würde Zitroback nehmen oder frisch abgeriebene Zitronenschale; die hat das intensivste und edelste Aroma

Danke - so viel Lob, das hätte ich nicht erwartet. Freue mich riesig darüber .
Die Kringel auf der Tortenplatte waren mir ganz spontan eingefallen. Ich hatte für die
kleinen Pünktchen Icing gemacht ung gelb eingefärbt. Für die paar Tüpfchen war das
natürlich zuviel. Und als der Kuchen auf der Platte war, sah das rundherum irgendwie
recht kahl aus. So habe ich dann gleich noch ein bisschen spritzen geübt.
Inzwischen ist der Kuchen natürlich aufgegessen, aber die dekorierte Platte sieht
immer noch so schön aus und ich habe das Icing noch nicht abgewaschen.
Freue mich noch ein wenig daran.

Übrigens: was macht ihr mit euren Resten? Hier ein bisschen Fondant in der Farbe, in der Gefriertruhe zwei Restchen in anderen Farben, da Blütenpaste in unterschiedlichen Farben, Buttercrèmereste mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen, Ganache in hell und dunkel, und, und, und...
Gibts da Verwertungstricks? Restekuchen?
Hilfe, mein Kühlschrank platzt!!

LG
Elli