Hallo ihr Lieben,

wollte euch mal meine ersten Cupcakes zeigen. Muffins habe ich natürlich früher schonmal gebacken, aber noch nie mit Frosting.

Habe den Eierlikörkuchen-Teig von Pipilotta genommen und einen Klecks Marmelade (Samt Gartenauslese) rein getan. Allerdings ist mir der Klecks bis auf den Boden gerutscht... Aber hat geschmeckt ;-)
Habe die Cupcakes in einem Muffin Maker gemacht, deswegen sind sie so klein. (3cm Durchmesser)

Die Creme ist eine Kokosganache (weiße Ganache mit Kokosraspeln und Kokossirup). Hatte das Rezept hier gefunden und fand, dass es sich sooo lecker anhört. Und so lecker wars dann auch wirklich.
Sie waren sogar so lecker, dass ich vergessen hab meine neue Streudeko auszuprobieren.

Jammi - die sehen guuuuut aus.

hhmmm sehen lecker aus.

diese weiße Ganache will ich auch demnächst ausprobieren



Nienna