Hallo zusammen.....

um einige neue Sachen auszuprobieren bzw. zu üben, habe ich diesen kleinen Kuchen zum "Frauenfrühstück" gemacht.

1. Zum ersten Mal hab ich die vielgepriesene Milchmädchentorte ausprobiert. (halbes Rezept)
19 cm Durchmesser ... 6 Böden.... weiße Ganache
2. Untere weiße Umrandung hab ich mit meinem neuen Randausstecher gemacht.... hat super gut funktioniert.
3. Den oberen Rand mit dem neuen Kneifer bearbeitet.
... na ja... Fondant war dünn ausgerollt... und der Rand dann etwa "trocken".
4. Ribbon Roses.... der erste Versuch.
Ich war froh, als ich die rosa Ribbons fertig hatte.
Als ich die Torte dann fertig hatte....fiel mir auf, daß weiße Ribbons vielleicht doch besser gepasst hätten (zum Randabschluß)

Egal.....die "Übungstorte" hat den Mädels gefallen und geschmeckt.

Bild vom Anschnitt wurde leider etwas undeutlich.

LG ELKE

fast vergessen.....
meine neue abwaschbare Tortenunterlage von I*KEA unter dem Törtchen (19 cm)

LG ELKE

die schaut ja richtig riesig aus die Torte, kaum zu glauben dass das ne kleine ist.

das mit dem kneifer hat ja super funktioniert, was hastn da eigentlich auf der Torte drauf, das ist ja kein Fondant....
ich kann das irgendwie nicht erkennen.

also für ein Versuchsobjekt ist dir die Torte sehr gut gelungen!!! könnt glatt reinbeissen.....

Hallo Verena....

Doch,das ist Marshmellow-Gelatine-Fondant... darunter weiße Ganache.

Freut mich, daß dir mein Törtchen gefällt.....ist wirklich nur 19 cm ....4,5 cm hoch...
die kleinen Stücke find ich prima.

LG ELKE

achso, das is MMF... hat mich irritiert, weil er so meliert ist, dachte das wär ne Creme oder so....

welches Rezept verwendest du denn für deine weisse Ganache?

Hallo Verena......

ich hab 200 ml Sahne aufgekocht und ca. 350 g weiße Schokolade zerkleinert dazugegeben.
(Ist aber ehrlich gesagt, ganz schön süß.... kommt aber ja nicht dick drauf)

LG ELKE