huhu,
ich durfte auch mal wieder ran....
hatte keine vorgaben, nur nicht so groß sollte sie sein.
sonst hätte ich sicher ne 1 gemacht.
ohne vorgaben ist es gar nicht so einfach, hab jetzt was gemacht, was ich schon lange mal machen wollte.
allerdings sollte die torte erst rund werden, 18cm, aber dafür war die deko dann bissl zu viel und zu groß...
das backen ging irgendwie dieses mal nicht so leicht von der hand.
der erste mandelkuchen wollte nicht aus der form und ich war zu ungeduldig, da ist er gebrochen.... sonst ist er sehr lecker
also heute nochmal einkaufen und dann backen, der 2. kam raus, dafür war er aber nicht so hoch! nagut ging auch so, aber sieht nicht so schön aus...
die ganache war zu fest, habe sie mit etwas flüssiger sahne beim schlagen noch hin bekommen, aber zufrieden bin ich nicht.
wollte eigentlich die fondantdecke noch mit einer strukturrolle bearbeiten, habe ich dann aber beim dekorieren vollig vergessen...
(hab nebenbei abendessen gekocht)
naja ganz zufrieden bin ich nicht, ich hoffe die mama freut sich morgen...