Wollte einfach auf den Kuchen noch eine Frühlingsdeko machen, die ersten Blumen und auch mein erster Sommervogel. Ebenfalls das 1. Mal mit Icing gearbeitet. Nicht perfekt doch meine Grosse hat sich sehr darüber gefreut. Würde mich freuen wenn jemand was dazu sagt und ich freue mich auch über Kritik und Anregungen.

Hallo Uschle

Mit einem einfachen, weissen Schokoguss aus der Tüte wäre Deine schöne Frühlingsdeko viiiiiiel besser zur Geltung gekommen. Das sage ich ja nur, weil Du offen für Anregungen bist. Die Initialen finde ich sehr schön modelliert!

Sehr schön, aber mit weißem Untergrung wärs schöner

Ich würde auch den Kuchen umdrehen zwecls glatterer Oberfläche, oder die Kruste oben abschneiden-dann evtl. mit noch flüssiger heller Ganache überziehen-muß ja nicht unbedingt Fondant sein-
LG kay

Mir sagt Ganache einfach nichts, doch könnte es sein dass wir in der Schweiz dazu Kuchenglasur sagen? Ja hatte es erst überlegt ob ich den Kuchen noch überziehen soll. Werde ich das nächste Mal tun.

Hallo Uschi

Nein, Ganache ist edler als eine gewöhnliche Kuchenglasur.
Schau mal hier:

http://www.bedello.ch/pralinengrundlagen...he/canache.html