Hallo,

in letzter Zeit habe ich so viele Fondanttorten gemacht, dass ich mal wieder Lust auf eine fruchtige Sahnetorte hatte.
Anstelle von einer Kuppel-Charlotte habe ich nur den Rand mit Rouladenscheiben ausgelegt.
Die Sahne-Quark-Mascarponecreme zur Hälfte mit pürierten Himbeeren gemischt. War ganz schön aufwändig, aber die Arbeit hat sich doch gelohnt. Geschmeckt hat sie jedenfalls fantastisch

. Super schöne Torte Uschi. Und sieht die lecker aus. Yami, yami!! Bei der warmen Ostern genau richtig!

Mmmhhh! Die sieht lecker aus. Davon könnte ich jetzt ein Stück vertragen, obwohl es schon so spät ist und der Magen voll ist!
LG
Tati

Danke euch, freut mich, dass euch meine Torte so gut gefällt
Die Torte war total lecker, so locker und fluffig.
Ich würd euch ja gerne noch ein Stück abgeben, ist aber leider nix übrig geblieben

Man die sieht aber lecker aus, auch ich hätte gerne ein Stück davon probiert, aber das sagt ja schon alles, dass alles aufgegessen wurde.
Verräts du uns dein Rezept vielleicht?
Dann könnte ich am Wochenende genau so eine auch machen

Sieht die aber lecker aus.
Schade das sie alle ist.
LG Susanne

Wahnsinnig lecker muss die gewesen sein - einfach zum anbeißen
Sieht toll aus mit den Biskuitrouladenstücken am Rand.

lg Tina

Also deine Torte sieht echt klasse und lecker aus..davon könnte ich jetzt auch ein großes Stück vertragen

mal ne Frage zu den Himbeeren, nehmt ihr da dann meist die gefrorenen? Wenn ja, tut ihr die irgendwie ausspressen, weil meine Himbeeren nach dem Auftauen immer so lätschig sind.. wisst ihr wie ich mein..

Grüße Sassa

Also das ist mal ne Torte die schaut soooooo lecker aus. Darf ich die mal nachmachen?

Hallo Uschi,
kann mich den anderen nur anschließen, die schaut echt lecker aus. Schade dass nichts mehr übriggeblieben ist. Ich hätte dich ja schnell besuchen können.
LG Eva

Hallo

vielen, vielen Dank, es freut mich natürlich sehr, dass ihr alle so begeistert von meiner leckeren Himbeer-Sahnetorte seid

Das Rezept werde ich bei Gelegenheit mal auf meiner Homepage veröffentlichen. Bitte aber noch um etwas Geduld, bin grad schwer in Zeitnot

@Sassa, meine Himbeeren waren nicht "lätschig" , ich nehme immer ca. 700 g der tiefgefrorenen Himbeeren von A*di oder L*dl. Für die rosa Sahnemasse taue ich etwa 200g Himbeeren in der Microwelle an, mixe sie dann mit dem Zauberstab und streiche sie anschließend noch durch ein Haarsieb, damit keine Kernchen mitkommen. Damit der oberste Biskuitboden nicht gleich von den Früchten durchweicht, streue ich erst etwas Saftstopp drauf und belege ihn anschl. mit 500g "tiefgefrorenen" Beeren. Zuletzt noch 2 Pck. roten Tortenguss drüber und ab in den Kühli.
Ich würde den Kuchen allerdings nicht länger als einen Tag vor Verzehr füllen.

Mmmhm, die sieht sehr appetitlich aus, und wunderschön mit dem Rouladenrand, eine tolle Idee!

Hi Gudrun, freut mich, dass sie dir auch so gut gefällt
Ist mal ne Alternative zur Kuppeltorte