Hat nicht mal jemand ( sorry, ich weiss leider nicht mehr wer es war) den Tip gegeben,man soll auf die Muffins direkt nach dem Backen ein Blech oder Brett legen? dann werden Sie sozusagen "geplättet"
Aber ich kenn das, man sieht Bilder und sagt sich das kann ich auch, vergisst aber gerne mal dabei daß die wirklichen "Könner" oft viel mehr Übung und jahrelange Erfahrung mitbringen.
Also nicht ärgern,die "Fehler" sehen sowieso nur wir.
Fällt sonst niemand auf ! Meinem Schatzi ( der immer als Erster beurteilen "darf" ) muss ich oft sogar auf die kleinen Makel hinweisen, und der sagt dann meistens "Was willst du denn , sieht doch super aus"