Hallöchen....

Diese Torte herzustellen hat mir besonders viel Spaß gemacht...

Unter der Fondantdecke verbirgt sich eine 9 Schichten-Kaffeetorte. Die Blumenelfe habe ich aus Marzipan modelliert, der leider etwas sehr trocken war. Ist nicht perfekt, aber ich bin doch ganz zufrieden gewesen.....Die andere Deko bestand aus Fondant.

Liebe Grüße von
Frauke

Gefällt mir sehr gut!

Marzipan finde ich ganz schön schwierig. Ganz toll finde ich die Kieselsteine mit ihrer Marmorierung!

Marzipan ist auch schwieriger-trotzdem sehr gut gelungen

Hallo Ihr 2....

Es freut mich sehr, dass Euch die Torte gefällt.

Ich lese hier immer wieder dass das Arbeiten mit Marzipan schwieriger sei. Warum? Da ich am Anfang nur Marzipan hatte, habe ich damit modelliert oder die Torten damit überzogen. Die Umstellung auf Fondant fiel mir sehr schwer, da er viel weicher und damit auch empfindlicher war. Deshalb bewundere ich das was Ihr hier alles mit Fondant macht.

Liebe Grüße von
Frauke

Hallo Frauke,

komisch, dass du Fondant zu weich findest!? So geht es mir mit Marzipan! Nimmst du auch Modellierfondant oder Rollfondant?
Rollfondant ist wirklich zu weich. Mit CMC vermischt oder 50/50 mit Blütenpaste erhälst du Modellierfondant.

Ich finde Marzipan ziemlich krümelig von der Struktur. Fondant ist da viel glatter. Vor allem, wenn man Blüten machen möchte, "steht" Marzipan ja nicht so richtig und lässt sich auch nicht so fein ausrollen. Aber bestimmt ist es auch eine Frage der Gewohnheit. Jede neue Technik erfordert ja Übung.

Eine süße Elfe hast Du da gezaubert... gefällt mir sehr gut...

Hallo Tina...

Vielen Dank für Deine Erklärungen..

Stimmt, Marzipan ist schon krümmelig. Besonders der, den ich bei dieser Figur verwendet habe. Diesen hatte ich schon etwas länger liegen, dadurch war er wahrscheinlich etwas trocken .

Da ich mit meinem Versuch den Rollfondant den ich habe mit Traganth zu mischen, zu keinem brauchbaren Ergebnis gekommen bin (der wurde dann bröckelig), bleibe ich immer wieder am Marzipan "hängen". Mittlerweile weiß ich aber auch, dass es bei Traganth qualitative Unterschiede gibt und es wahrscheinlich daran gelegen hat. Werde es auf jeden Fall aber noch einmal mit CMC versuchen und üben und üben.....

Liebe Grüße von
Frauke

Hallo Frauke,

gern geschehen!

Hier:http://www.youtube.com/watch?v=kQtehRE7VQw&feature=related ist eine Anleitung für Modellierfondant. Als CMC kannst du gut "Kukident Haftpulver extra stark" nehmen.

Viel Spaß beim Üben!

Hallo

ich find deine Blumenelfe richtig schön

Seeeeehr schön

echt wunder-wunder-schön!!!!

Wie niedlich.....Eine tolle Idee!!! Sieht super aus!

Hallo ....

Vielen Dank für euer Feedback.

@ Tina, nochmals vielen Dank. Kuki-Haftpulver hab ich schon . Werde es dann mal probieren und hoffe, dass es diesmal klappt.


Liebe Grüße von
Frauke

Wirklich ein schnukkeliges Törtchen mit vielen Schönen Details

Hast du guuuut gemach!

Bin begeistert, tolle Idee und super Umsetzung!