Hallo!
Ich habe gestern meinen ersten Kuchen gebacken bzw. dekoriert. Die Deko (Geranien aus Rollfondant) sind auch sehr schön geworden. Nur die Oberfläche des Kuchens ist nicht sehr glatt. Ich habe den Kuchen mit gefärbtem Zuckerguss bestrichen, aber wie bekomme ich den Kuchen glatt bzw. dass sich keine Krümel des Kuchens in den Zuckerguss mischen.
Gruß
Raphaela

Hallo Raphaela,

wenn du den Kuchen aprikotierst (mit heißer Aprikosenmarelade bestreichst) binden sich die Krümel. Ich tag die Marmelade immer mit einem Silkonpinsel rasch auf! Das funktioniert super! Z.b. bei Sachertorten, da kommt ja auch die Schokoglasur drüber!

Zitat von honey1802

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Hallo!
Ich habe gestern meinen ersten Kuchen gebacken bzw. dekoriert. Die Deko (Geranien aus Rollfondant) sind auch sehr schön geworden. Nur die Oberfläche des Kuchens ist nicht sehr glatt. Ich habe den Kuchen mit gefärbtem Zuckerguss bestrichen, aber wie bekomme ich den Kuchen glatt bzw. dass sich keine Krümel des Kuchens in den Zuckerguss mischen.
Gruß
Raphaela

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Du musst den Kuchen vorher noch mit Ganache einstreichen, hier findest Du eine Anleitung: http://www.kreativum-torten.de/blog/?p=11041

Hallo!
@Nicole: die Anleitung ist super! Anhand von dieser hoffe ich, dass auch mein Kuchen diesmal schön glatt wird.
Lg
Haidi

Habe mir die Anleitung auch gerade mal durchgelesen und finde sie auch Klasse! An dieser Stelle nochmal herzlichen Dank, du hast einem weiteren Anfänger weitergeholfen :-)
lg, Gaby