Hallo,

ich möchte die Waldbeer-Torte von bofrost nachbacken. Hat jemand eine Idee, wie ich den Waldbeer-Sahne-Joghurt Teil hinkriegen könnte? Der Biskuitboden ist kein Problem, aber der Rest?

Würde mich über ein paar Tipps sehr freuen.

Hallo shanna,

ich kenne die Torte von Bofr*st leider nicht, aber eine Waldbeer-Sahne-Joghurt-Creme würde ich so machen, dass ich einen Becher Sahne steif schlage, und mit 2 Becher (Vanille-)Joghurt, ca. 6 Blatt Gelatine und etwas Puderzucker vermenge. Die Früchte kann man - je nachdem, wie die Bo-Torte aussieht, als Fruchtspiegel extra auf die Torte machen (etwas einkochen lassen und mit Stärkemehl binden) oder auch unter die Joghurtmasse heben.

Hoffe das hilft dir ein bisschen.

LG An

Vielen Dank, das hilft mir tatsächlich weiter. Ich werde es so ausprobieren!

LG und frohes Neues