Hallo Ihr Lieben,

ich habe heute Urlaub auf Überstunden und mich ENDLICH mal an Macarons gewagt. Vorher habe mir hier im Forum die super Anleitung zu Gemüte geführt und los ging die Aktion.

Abgewogen, gemahlen, gemixt, gerührt und untergehoben.

Dann noch farblich verschönert und auf ein Backbleck gespritzt.

Ich war fürchterlich aufgeregt wegen meinem Backofen.

Habe mich tatsächlich VOR den Backofen gesetzt und bin nicht weg gegangen bevor sie fertig waren.

Als wenn ich das beschwören könnte, was IM Ofen passiert.

Ich hatte schon Angst, wenn mich jemand sieht, die rufen direkt die Männer mit der weißen Hab-Mich-lieb-Jacke

Mal sehen wie sie Euch gefallen.

Ich glaube auch das sie nur ein Häubchen haben und oben hohl sind, sicher bin ich aber erst wenn sie abgekühlt sind

Sieht schon mal gut aus! Und mit was willst Du füllen?

Ahhhh super, du hast dich getraut...

Sehen schon mal SUPER aus...bin gespannt wie es weiter geht

Einmal mit Marshmallowfrosing und Einmal mit Kaffeeganache

Die sehen suuper aus :-)

Die sind echt toll geworden! So schön glatt und glänzend

Hey, die sehen aber schön aus!
Und??? Hohl? Und wenn schon: solange der Boden weich ist, ihn einfach mit dem Daumen ein bisschen Eindrücken, dann passt auch mehr Füllung rein ;-)

Boar!! Toll sehen die aus!! So schön gleichmässig und die Farbe leuchtet richtig geil! Wie sind sie denn nun nachher geworden? Und wie haben sie geschmeckt?

Also die roten waren hohl oben aber trotzdem sehr lecker

Die zweiten waren super, dafür aber die Farbe nicht so schön.

Habe festgestellt das die Farbe bei Ober- und Unterhitze schöner ist und die Macarons da aber oben hohl werden. Bei Umluft werden sie kompakter, aber die Farbe leidet.

Ich muss noch weiter testen befürchte ich.

Und hier noch ein paar Fotos der Weiterverabeitung

wow, die sehen ja perfekt aus....!!!

ja das sieht doch super aus...ich muss aber auch sagen, dass bei mir die blauen immer am besten klappen?! Komisch oder? :-)

Na das ist ja mal sehr seltsam. ich habe gestern welche ohne Farbe gemacht und die wurden gar nix. Die in lila hingegen wieder super.

Mysteriös das mit der Farbe... Aber schön sehen sie alle aus!

Find es lustig das die Farbe einen Unterschied macht :-)