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Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 07.02.2012 23:36von feve • Icing Queen/Icing King

Hallo Zusammen,
mitten im Tortenstress zur "Schuh" Geburtstagstorte meiner Tochter fragte mich eine Bekannte ob ich ihr nicht eine Torte für ihre Tochter machen könnte. Ich hatte nicht viel Zeit, es mußte also was "schnelles" sein. Ich habe die Idee mit den Scherenschnitten im Internet gefunden .
Gebacken habe ich eine Herrentorte, gefüllt mit Schokoganache.
Da ich noch Kuchenreste hatte, habe ich mich noch kurzfristig entschlossen Cake Pops zu machen. Aus Zeitmangel mit Schokolade überzogen, nur die Hutdeckel waren aus Fondant.
LG Vroni


RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 08.02.2012 09:08von hobby-maus • Icing Queen/Icing King


RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 08.02.2012 13:57von pheebz • Cakeicer

Sowohl die Torte als auch die Cake Pops sind große Klasse! Der Scherenschnitt ist einfach nur
Darf ich fragen, wie Du den gemacht hast? Fondant ausrollen, Figuren ausschneiden? Womit schneidest Du die aus? Ich hab zwar das Cutting wheel, finde aber das wird immer ein bisschen franzig
Liebe Grüße
pheebz

RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 08.02.2012 15:28von sweetsecret • Icing Queen/Icing King


RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 08.02.2012 18:58von feve • Icing Queen/Icing King

Ich freue mich, dass euch meine Torte gefällt, danke.
@ pheebz. Ich benutze einen Cutter, ähnlich wie dieser http://www.tolletorten.com/aluminium-cut...erkzeuge/a-274/
Den ausgerollten Fondant lege ich auf eine schnittfeste Unterlage, selbstgemachte Schablone drauflegen und mit dem Cutter ausschneiden.
LG
Vroni

RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 09.02.2012 07:35von Kuchenuli • Cakeicer

Wahnsinn und dann die Scherenschnitte so genial ausgeschnitten...
Vielleicht muss ich mich doch mal an Cakepops heranwagen, obwohl es zu meinem Uniabschluss ja noch ein Weilchen hin ist, aber das wäre ein coole Idee für die Absolventenfeier. Da helfe ich immer und habe die Gelegenheit mal wieder etwas auszuprobieren. Was ist in den Kugeln der Cakepops?
LG Uli

RE: Congratulation........ Torte zum Diplom
in Besondere Anlässe 2. 09.02.2012 23:30von feve • Icing Queen/Icing King

@ Kuchenuli. Ich nehme für die Cake Pops Kuchenreste oder backe einen Rührkuchen, Biskuit oder ähnliches, dazu gebe ich die Trüffelmasse
Ich wandle das Rezept immer ein bisschen ab, nach dem Motto "Man nehme was man hat" Besonders gut schmecken sie mit einem Schuss Creme Likör (Bai.eys) Hier kannst du dir ansehen wie es gemacht wird. http://www.youtube.com/watch?v=JpIifr0VOxY Ganz wichtig ist das Kühlen, auch zwischen den einzelnen Arbeitsschritten.
LG Vroni

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