Jedes Jahr, wenn wir in unserem Sommehaus in Schweden ankommen, bringt uns unsere dortige Nachbarin frisch gepflückte Pfifferlinge, und wenn vorhanden Himbeerenzur Begrüßung vorbei. So auch dieses Jahr.

Um mal Danke (auf Schwedisch Tack) dafür zu sagen habe ich ihr diese Torte gebacken und rübergebracht. Sie kam wie auf bestellung, denn sie erwarteteGäste für den Nachmittag.

Die Himbeeren und die Pilze sind aus Modellierschokolade, die Platte und die Blumen aus Marzipan. Das innenleben besteht aus Bisquitteig, einer Schicht Schokosahne und eine Schicht Himbeersahne. Das ganz auch in Himbeersahne gehüllt und dann überspritzt mit dem Korbmuster aus Sahne. Die schwedische Sahne ist unglaublich gut zum Spritzen, da sie 40% Fett hat. Über fiegürliche Folgen möchteich hier schweigen .

Leider war mein Blau nicht so schön, hatte die Pastenfarben zum ersten Mal benutzt, und es ist mehr ein grau-blau, als ein schönes Schwedenblau. Somit sind mir die Nationalfarben leider nicht ganz so schön gelungen.

Aber gemeckt hat sie wohl trotzdem sehr gut.

Liebe Grüße
Andrea

Da warst Du zu schnell, hatte auch gerade mein Fehler bemerkt und die Datei noch "raneditieren" wollen, da kam schon die Fehlermeldung

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Beiträge auf die schon geantwortet wurde können nicht mehr editiert werde.
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Also nächster Versuch

LG
Andrea