Nachdem ich schon zweimal Makronen bzw. aufgeplatzte Macaron-ähnliche Gebilde gebacken hatte, habe ich jetzt endlich richtig tolle Macarons gebacken. Gefüllt sind sie mit einer Merengue-Buttercreme mit frischer Vanille.
Ich freu mich so, dass es endlich geklappt hat und freu mich jetzt schon auf die nächsten Sorten. Ich will bald noch Schoko, Cassis, Salzkaramel, Zitronen, Orangen-Marzipan und Cappuccino-Macarons ausprobieren. :)

Super! Das Gefühl kenne ich! Man klebt an der Scheibe vom Backofen und beobachtet ganz genau ...
das Herz hüpft... wenn alle ganz bleiben und nicht aufplatzen, verlaufen oder sonstigen Unsinn anstellen!

Herzliche Grüße

Tortilla

http://tortenhobby.blogspot.com/

macarons wie aus dem bilderbuch

@ hallo dagi
hier ein rezept für macarons das!!!! immer !!!!!! gelingt
http://www.franzoesischkochen.de/?p=923

Danke euch!
@Evelyn: Ich hab doch jetzt ein Rezept, das funktioniert. ;)
Grad eben Salzkaramel-Macarons gebacken, ich glaub, ich habe noch nie was soo leckeres gemacht.

Wow super gemacht. Sehen sehr gut aus. Kann mir vorstellen das du stolz wie Bolle bist.
Danke auch hobby-maus für den Link.

Liebe Grüße
Nicole

@ hallo daggi

ich wollte dir nur mein rezept zeigen...so mache ich macarons
es wäre schön auch dein rezept zu erfahren
wollte immer schon salzkaramel ausprobieren und habe mich nicht getraut
da du aber schreibst ,dass sie so lecker sind,werde ich sie sofort morgen backen

ich bin immernoch total begeistert von meinem Salzkaramelmacarons mit Buttercreme und Karamelsauce.
Falls jemand das Rezept möchte, ich habs grad in meinem blog geschrieben: http://mytoertchen.blogspot.com/2012/02/...eme-rezept.html

danke für dein rezept

Hallo Dagi,

sehen Mega lecker aus. Rezept werde ich voller Vorfreude probieren.

LG katrin

habe gestern salzkaramel für die macarons gemacht......sooooooooo lecker.....
sind alle schon vernichtet....mache gleich neue macarons......schön ist ja die menge der füllung,man kann sie gut aufheben und dadurch schnell neue machen..

nochmal vielen dank für das rezept

Die Salzkaramel-Macarons sind wirklich uuuuunglaublich lecker, gell?! Ich hab ja schon viele leckere Sachen gegessen, aber die sind jetzt das allerbeste, was ich jemals gegessen hab. nomnomnom

Hi,

wow die sehen klasse und lecker aus!!!

Die sehen sehr schön und lecker aus.

LG
Bouchra