Hallo ihr Lieben,
ich will auch mal einen Versuch einstellen.
Schichttorte mit Erdbeerbuttercreme, aussen Erdbeerganache und überzogen mit Fondant.

Es war ein schneller Versuch, das merkt man.
War nicht richtig durchgekühlt, mit der Erdbeerganache bin ich nicht zufrieden.
Habe wie im Rezept 400g Sahne genommen und die Erdbeer-Schoki von A+ldi. Im Rezept steht 9 Riegel, aber das sind ja nur 170g oder so. Ich dachte das ist sicher ein Schreibfehler, als nehm ich doppelt so viele. Hat aber auch nichts genützt. Ganache ist nicht fest geworden und der Fondant dafür weggeschwommen.
Geschmeckt hat sie trotz allem super gut.

An der Deko (inspiriert von Monika)hab ich geübt, naja geht besser, aber fürs erste Mal, ich bin ganz zufrieden.

lg Chris

Hi Chris,

finde sie ist dir gelungen, schöne Farbe, Das Herz gefällt mir sehr gut
Der Anschnitt sieht aus. Ich nehme auch die Erdbeerschoki vom Ho*fer (ist der Österreichische Ald*)
nehme für die Ganache 125g Sahne u. 200g Schoki u. 50g Butter, ist bisher immer was geworden,

lg Sigrid

Wow, sieht die lecker aus. Also auf den Bildern kann man nicht erkennen, dass es ein Konsistenzproblem gab

ich finde sie auch sehr schön.
und auf dem bild sieht man deine probleme wirklich nicht.

die torte ist doch nun wirklich gelungen
und die farben ganz,ganz toll hinbekommen
nicht immer so selbstkritisch sein

Ich finde sie auch toll!! Die Farben sind spitze und der Anschnitt schaut sehr sehr gut aus!!
Glaube für das Herz hättest du die streifen einfach dünner ausrollen müssen, aber so schlimm schaut es ja nun auch nicht aus!
Sehr sehr schick!!!

Ich find auch ist ein absoluter Hingucker! Der Anschnitt Hmmmmmm Jammi sieht gut aus!!!

ich danke euch.
Die Farbe war ne ziemliche Mischerei, bis ich das so hatte. Die Deko an der Hochzeit ist genau in dieser Farbe. Callas und englische Rosen.
Diese Farben will ich eventuell in Blumen umarbeiten.
Mein Versuch ist, den Brautstrauß nachzumachen und auf die dann weisse Torte zu legen. Ich hab viel vor und übe fleissig.
Der Anschnitt gefällt mir auch, war meine erste Erdbeerbuttercreme, ist gut gelungen und hat lecker geschmeckt.
lg Chris

Ich finde sie sieht sehr hübsch aus, und die Farbe ist toll!

Hallöchen,
ich habe vor kurzen meine allererste Fondanttorte gebacken und habe mich auch von Monikas Herz inspirieren lassen.
Ich bin froh, dass deine "kringel" auch so dick sind wie meine. Deine sieht allerdings um längen besser aus als meine. Ich hatte irgendwann keinen Bock mehr, weil der Fondant schon die ganze Kücher verklebt hatte :)

Auf jeden Fall, finde ich die Torte total super geworden. Ich mag das Farbspektrum der "Kringel" und von dem Herz.
Hast du den Boden mit einem Tortenring so superdünn aufgeschnitten oder wie machst du das?

@bigvick, danke dir für deinem Beitrag.
Die Torte wird in Platten gebacken und zurecht geschnitten dann aufeinandergestapelt.

Ja die Liniene.....:o)
Hatte nur normalen Fondant. Der war natürlich zu weich, hatte sich nicht dünner ausrollen lassen. War auch zu wenig stabil um stehen zu bleiben.......und und und...
aber geschmeckt hat die Torte...hmmmm
Ich habe die Torte ohne ausreichende Kühlung hergestellt, an einem Abend.

Zu wissen was nicht so gut ist, ist auch schon was.
LG Chris