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Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 06.05.2012 21:04von Valentina • Icing Queen/Icing King
| 1.206 Beiträge
Ich habe heute eine kleine zweistöckige Torte gemacht, ganz in Elfenbein (Ivory) und Schwarz gehalten. Die beiden Stöcke sind mit elfenbeinfarbenem Fondant eingedeckt und mit elfenbeinfarbenen Icing habe ich mit Stencils Muster drauf gemacht - ist das nicht schön, so Ton in Ton! So elegant, wie meiner Freundin Julia heute gesagt hat! Ich habe jeweils einen schwarzen Fondantband um die beiden Torten gewickelt und auf den Rand des Cake Board habe ich das passende Rüschenband gebunden.
Der erste Stock ist eine Tiramisu-Torte mit Durchmesser 18cm und Höhe 12cm. Der zweite Stock ist eine Sachertorte mit Durchmesser 12cm und Höhe 8cm. Ich habe aus Modellier-Fondant Stoffblumen ähnlichen elfenbeinfarbenen Zuckerblumen gemacht, die einen schwarzen Rand haben. Ich habe insgesamt 15 Blumen mit 5cm Durchmesser gemacht. Und hier ist eine kleine Bild-Anleitung wie man solche Blumen macht!
Ich muss euch gestehen: Ich liebe diese Torte!!!! Von ganzen Herzen!!! Ist sie nicht traumhaft schön!!!! Die Kombination der beiden Farben finde ich so edel und die Blumen machen die Torte zu etwas ganz besondere (zumindest in meiner Augen!!!). Ich liebe sie!!! Und deswegen konnte ich nicht aushalten und musste mich neben der Torte fotografieren :)
Liebe Grüße
Valentina
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 06.05.2012 21:19von bluetenvogel • Icing Queen/Icing King
| 1.615 Beiträge
Ach Valentina, mensch, da hast du dich ja mal wieder selbst übertroffen! Wunder- wunderschön. Ich empfinde es genauso wie du!
Es ist eine so tolle Torte geworden und die Rösschen sind ein Traum!
Ich liebe auch so Torten ton in ton und vorallem auch so edle.
Vielen lieben Dank für deine Anleitung.
Das werde ich auf jeden Fall auch mal ausprobieren!
RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 06.05.2012 22:36von sternenkind • Icing Queen/Icing King
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 06.05.2012 23:26von Valentina • Icing Queen/Icing King
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Vielen Dank Mädels!
@Daniela, es freut mich, dass die meine Blümchen so gut gefallen, dass du sie auch ausprobieren möchtest :)
@Shiwa, gehört? Ah, jetzt bin ich neugierig! Wer spricht denn über mich?
Liebe Grüße
Valentina
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 07.05.2012 10:58von hobby-maus • Icing Queen/Icing King
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 07.05.2012 12:38von sweetsecret • Icing Queen/Icing King
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 07.05.2012 21:40von Winterkirsche • Icing Queen/Icing King
| 4.312 Beiträge
Oh mein Gott, so viel Arbeit!
Danke für die Anleitung von Tiramisu-Torte, so hab ich dir noch nicht gemacht. Muss mal ausprobieren. Setzt sie sich nicht? ich mein, geht die nicht auseinander?
LG Tascha
www.zuckermania.de
RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 07.05.2012 22:00von Valentina • Icing Queen/Icing King
| 1.206 Beiträge
Danke euch allen!!!
@Tascha, ich probiere gerade rum :) Ich habe die Torte am Freitag gefüllt, dann war sie für ein paar Stunden im Kühlschrank, bevor ich sie dann mit Buttercreme bestrichen habe. Dann ist der "Deckel" etwas gesunken gewesen, immerhin ist die Turamisu Füllung sehr weich und saftig. Dann habe ich die Torte mit Buttercreme ausgeglichen d.h. oben in der Mitte war eine dickere Schicht Buttercreme. Am Samstag habe ich die Torte eingedeckt und mit Stensils dekoriert. Am Sonntag habe ich die zweite Etage drauf gestellt (mit Schaschlikspieße abgestützt) und die Blumen positioniert. Dann wurde sie 3-4 Stunden angeschnitten und war alles bestens. Ich habe die Reste heute zur Arbeit mitgenommen und erst heute ist sie weicher geworden und ließ sich schlechter schneiden. Aber gestern war sie tip top! Ich muss jedoch sagen, dass ich mich etwas mit dem Kaffee zurückgehalten habe, denn sollte noch einer gewisse Stabilität erhalten bleiben, von daher ist die Torte etwas trockener als das klassische Tiramisu gewesen, aber bei einer Höhe von 12 cm konnte ich es mir nicht erlauben, eine viel zu weichere Füllung zu haben!
Liebe Grüße
Valentina
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RE: Zweistöckige Elfenbein-Torte mit "Stoffblumen"
in Besondere Anlässe 2. 07.05.2012 23:06von Winterkirsche • Icing Queen/Icing King
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