Morgen hat mein Zwerg seinen ersten Kindergartentag. Dafür habe ich für ihn und die Gruppe diese Torte gemacht.
War heute aber nicht zufrieden. Habe bis jetzt den Staubzucker noch nie gesiebt bei MMF, tja, soll mir eine Lehre gewesen sein, klumpige Einschlüsse, bin fast verzweifelt. Fondant dann auch noch zu dünn ausgerollt, alle Unebenheiten der Torte blieben sichtbar, mit Glätten war auch nichts mehr! Dann hab ich heute neue Tortenmasse und neue Füllung (Ganache) gemacht, die Torte war so weich, das ich sie fast nicht auf den Tortenteller gebracht habe (und einen Tortenretter gibts bei uns einfach nicht zu kaufen). Jetzt würde mir zu meinem Glück noch fehlen das sich der Fondant auflöst....