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einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:14von natessimo • Icing Queen/Icing King

so hier mal ne kleine hochzeitstorte.
das ganze ist mit weißer schokoladensahne (ganache) eingedeckt, leider habe ich es nicht so recht glattbekommen,vielleicht kann mir ja jemand nen tipp geben?
der kleine kuchen ist ein apfel-rührkuchen und unten ist ein schokoladenkuchen gefüllt mit johannisbeermarmelade und schokoladenbuttercreme.
die rosen sind aus buttercreme, das grün schmeckt nach orange.
morgen wird das ganze nach nds. transportiert und dort dann für eine woche auf eis gelegt.
die tante von meinem schatz (wohnt am bodensee) hat am 8.8. heimlich geheiratet und jetzt kommen sie nächste woche und wollen ein bissl im kreis der familie feiern, aber wir können da leider nicht, deshalb hoffe ich, dass es auch dieses mal mit dem einfrieren klappt.
die ringe wollte ich erst nicht machen, aber der platz sah so leer aus und rosen hatte ich keine mehr...

ich hoffe auch,dass die rosen halten, irgendwie sind sie diesesmal mehr gerutscht, alles bei den kleinen kuchen.
drückt mal die daumen, dass alles gut geht.
ps: welches bild findet ihr besser? mit oder ohne blitz?
Alles Liebe Nadine

http://natessimo.blogspot.com


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:42von nasefleck1 • Icing Queen/Icing King


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 19:09von Mirta • Icing Queen/Icing King

Wunderschön! Das wird bestimmt eine RIESEN Überraschung!
Ohne Blitz - gefällt es mir besser!
Ich denke es kommt immer darauf an, was Du hervorhebe willst. (ich kann mit unserem Foto
ein Bild mit und eines ohne Blitz machen. Es ist faszinierend, wie das gleiche Motiv - im Abstand von 2 Sekunden - so unterschiedlich aussehen kann!)
Mirta

RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 20:46von natessimo • Icing Queen/Icing King

@nenakatze
nö, den rosen passiert nix beim einfrieren. bleiben so wie sie sind, ich hoffe es hält alles.
die ganache ist noch ein bissl fester geworden mit der zeit, dick einstreichen ging nicht, wollte irgendwie nicht halten... und heiße palette, dann schmilzt doch alles oder? hmmm,schwierig.
Alles Liebe Nadine

http://natessimo.blogspot.com


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 20:49von cookie1960 • Icing Queen/Icing King


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 22:00von Tante Kaethe • Icing Queen/Icing King


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 07:50von guanoapes • Icing Queen/Icing King

also mir gefällt die torte wahnsinnig gut. die rosen sind wie immer
der hammer und wirklich wunderschön. hoffentlich geht alles gut mit
dem einfriern
~~ http://guanoapes.uboot.com/blog/torten ~~
nicht so gut wie die anderen HPs, aba immahin

RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 08:50von bassi • Sugarbaby

mutig dass du dich das traust mit dem einfrieren...bin gespannt auf deinen bericht. ganz ganz schön ist die torte geworden! mir persönlcih gefällt das erst bild auch besser, da kann man die blumen besser sehen. Aber vielleicht liegt das auch an meinen schlechten augen....drück die daumen das alles klappt
der tipp mit der heißen palette hört sich gut an.

RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 09:35von hammelchen • Icing Queen/Icing King


RE: einfrierprojekt - die zweite
in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 10:35von Claudia • Icing Queen/Icing King

Hallo Nadine,
ein wahrer Rosentraum!!!
Mit der Palette kannst Du das wirklich machen. Stelle die Torte in den Kühlschrank und dann mit der heißen Palette drüberfahren. So lange bleibt die nicht heiß, dass da irgendwas schmelzen könnte. Also immer wieder im heißen Wasser anwärmen!!!!
Das ohne Blitz gefällt mir auch besser! Evtl am Compi noch aufhellen. Mache ich auch immer so! Oder Du leuchtest die Torte aus! Von Beiden Seiten, dass kein Schatten fällt!?
Viele Grüße

Claudia

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