Forum Übersicht - Austausch von Tipps, Infos, Ideen und mehr..

#1

einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:14
von natessimo • Icing Queen/Icing King
| 4.555 Beiträge
huhu,
so hier mal ne kleine hochzeitstorte.
das ganze ist mit weißer schokoladensahne (ganache) eingedeckt, leider habe ich es nicht so recht glattbekommen,vielleicht kann mir ja jemand nen tipp geben?
der kleine kuchen ist ein apfel-rührkuchen und unten ist ein schokoladenkuchen gefüllt mit johannisbeermarmelade und schokoladenbuttercreme.
die rosen sind aus buttercreme, das grün schmeckt nach orange.

morgen wird das ganze nach nds. transportiert und dort dann für eine woche auf eis gelegt.
die tante von meinem schatz (wohnt am bodensee) hat am 8.8. heimlich geheiratet und jetzt kommen sie nächste woche und wollen ein bissl im kreis der familie feiern, aber wir können da leider nicht, deshalb hoffe ich, dass es auch dieses mal mit dem einfrieren klappt.

die ringe wollte ich erst nicht machen, aber der platz sah so leer aus und rosen hatte ich keine mehr...
ich hoffe auch,dass die rosen halten, irgendwie sind sie diesesmal mehr gerutscht, alles bei den kleinen kuchen.
drückt mal die daumen, dass alles gut geht.

ps: welches bild findet ihr besser? mit oder ohne blitz?
Angefügte Bilder:
©elke&till1.jpg
©elke&till2.jpg

Alles Liebe Nadine
http://nadine-tessendorf.fotoalbum-medion.de
http://natessimo.blogspot.com

zuletzt bearbeitet 05.09.2007 18:15 | nach oben springen

#2

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:42
von nasefleck1 • Icing Queen/Icing King
| 1.403 Beiträge

Wow sehr sehr schön.
Die Rosen sind wie immer ein Traum und die Farben super schön.
Ich finde das erste Bild mit Blitz besser.
Großes Kompliment.


LG Sabrina

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#3

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:57
von gabi • Icing Queen/Icing King
| 6.551 Beiträge
Sehr, sehr schön Nadine. Ich drück Dir ganz fest die Daumen, dass alles klappt mit der Torte. Mir persönlich gefällt das zweite Bild besser, aber das ist sicherlich Geschmackssache .

Liebe Grüsse Gabi
zuletzt bearbeitet 05.09.2007 18:58 | nach oben springen

#4

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 18:59
von Frülein • Icing Queen/Icing King
| 10.625 Beiträge

sehr edel

ohne blitz gefällts mir besser


lg Babsi

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#5

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 19:09
von Mirta • Icing Queen/Icing King
| 4.464 Beiträge

Wunderschön! Das wird bestimmt eine RIESEN Überraschung!
Ohne Blitz - gefällt es mir besser!
Ich denke es kommt immer darauf an, was Du hervorhebe willst. (ich kann mit unserem Foto
ein Bild mit und eines ohne Blitz machen. Es ist faszinierend, wie das gleiche Motiv - im Abstand von 2 Sekunden - so unterschiedlich aussehen kann!)

Mirta


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#6

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 19:41
von Laurana • Icing Queen/Icing King
| 1.082 Beiträge

Sehr schön! Ohne Blitz sind die Farben intensiver.


Alles liebe
Laurana
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#7

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 20:05
von nenakatze • Cakeicer
| 351 Beiträge

Beim Canache würde ich ziemlich dick einstreichen und wenn es zu fest wird mit einer heißen Palette glatt streichen. Ich finde toll. Passiert den Roden nichts wenn sie eingefroren werden?


Liebe Grüße UTE
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#8

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 20:46
von natessimo • Icing Queen/Icing King
| 4.555 Beiträge

@nenakatze
nö, den rosen passiert nix beim einfrieren. bleiben so wie sie sind, ich hoffe es hält alles.

die ganache ist noch ein bissl fester geworden mit der zeit, dick einstreichen ging nicht, wollte irgendwie nicht halten... und heiße palette, dann schmilzt doch alles oder? hmmm,schwierig.


Alles Liebe Nadine
http://nadine-tessendorf.fotoalbum-medion.de
http://natessimo.blogspot.com

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#9

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 20:49
von cookie1960 • Icing Queen/Icing King
| 1.967 Beiträge



Die ist wieder sehr schön. Es wird mit dem Einfrieren
schon gut gehen. Ich drücke Dir die Daumen.
Mir gefällt das Bild ohne Blitz besser.


Liebe Grüsse Siggi
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#10

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 21:31
von Nelli • Kuchenküken
| 44 Beiträge

Hallo,

sehr schön, gefällt mir sehr gut!!!
Wie bereits geraten: dicker einstreichen und dann mit einer heißen Pallette drüberstreichen, es soll ruhig einbißchen schmilzen dadurch kriegst du es erst glatt.

LG
Nelli


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#11

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 05.09.2007 22:00
von Tante Kaethe • Icing Queen/Icing King
| 2.053 Beiträge

Hallo,
sehr schön geworden. Die Rosen gefallen mir sehr gut.
Ich finde auch das zweite Bild schöner.
Drück dir die Daumen, dass alles hält.

LG Evelin


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#12

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 07:50
von guanoapes • Icing Queen/Icing King
| 9.321 Beiträge

also mir gefällt die torte wahnsinnig gut. die rosen sind wie immer
der hammer und wirklich wunderschön. hoffentlich geht alles gut mit
dem einfriern


~~ http://guanoapes.uboot.com/blog/torten ~~
nicht so gut wie die anderen HPs, aba immahin
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#13

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 08:50
von bassi • Sugarbaby
| 55 Beiträge

mutig dass du dich das traust mit dem einfrieren...bin gespannt auf deinen bericht. ganz ganz schön ist die torte geworden! mir persönlcih gefällt das erst bild auch besser, da kann man die blumen besser sehen. Aber vielleicht liegt das auch an meinen schlechten augen....drück die daumen das alles klappt
der tipp mit der heißen palette hört sich gut an.


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#14

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 09:35
von hammelchen • Icing Queen/Icing King
| 1.066 Beiträge

Wieder ganz ganz schön geworden Nadine Ohne Blitz finde ich die Farben auch intensiver und besser. Das mit der heißen Palette macht Claudia mit Ihrer Ganache auch so hat sie mir erzählt. Scheint also zu funktionieren


Liebe Grüße vom hammelchen
**always think pink**
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#15

RE: einfrierprojekt - die zweite

in Besondere Anlässe 1. 06.09.2007 10:35
von Claudia • Icing Queen/Icing King
| 7.400 Beiträge

Hallo Nadine,
ein wahrer Rosentraum!!!
Mit der Palette kannst Du das wirklich machen. Stelle die Torte in den Kühlschrank und dann mit der heißen Palette drüberfahren. So lange bleibt die nicht heiß, dass da irgendwas schmelzen könnte. Also immer wieder im heißen Wasser anwärmen!!!!
Das ohne Blitz gefällt mir auch besser! Evtl am Compi noch aufhellen. Mache ich auch immer so! Oder Du leuchtest die Torte aus! Von Beiden Seiten, dass kein Schatten fällt!?


Viele Grüße
Claudia
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