Hallo,
ich bin neu und muss eine Pinguintorte backen. Nun quälen mich einige Fragen.
1. Kann ich für die Ganache für außen und für die Füllung ein Rezept nehmen?
2. Ich habe im Forum das Rezept der Joghuretten-Ganache gelesen. Wie lange hält sich ein Kuchen damit?
Mein Problem ist, ich muss den Kuchen 3 Tage vor der Einladung fertig haben, weil ich noch anreisen muss.

Vielen Dank für die Antworten
Rosalia

hallo rosalie

du kannst ganache grundsätzlich auch für die füllung nehmen.

lg von petra selterwasser