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Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 16.09.2007 22:02von Karies • Cakeicer
| 231 Beiträge
Andrea (Mirta) hat meinter Tochter ja Figuren aus Fimo gestaltet, die sie zum
MenschÄrgerDichNichtSpielen verwenden kann - die Figuren sind nicht zufällig
in starker Ähnlichkeit zu unseren Familienmitgliedern gestaltet 
Da unsere kleine vergangene Woche Einschulung feierte, musste auch eine Torte
für's Familienfest her. Weil's momentan aber etwas arg mit Neurodermitis ist,
habe ich auf Farbstoffe verzichten wollen - und mich nun entschlossen das
Marzipan mit Brombeeren einzufärben. Ist natürlich nicht so intensiv wie
künstliche Farbstoffe - aber die kleine war trotzdem begeistert (und ich er-
leichtert 
).
Die erste Torte ist eine Dänische Sauerrahmtorte mit Mangostücken und Marzipan-
deckel - darauf die Figuren von Mirta. Meinen Mann & mich hab ich "tanzend"
Paarweise auf die Torte gestellt - die Kinder jeweils daneben. In der Mitte
hab ich dann eine Backoblade gelegt, mit künstlichen Farben behandelt & be-
schriftet und der kleinen ausdrücklich gesagt, das die nicht gegessen werden
darf...
Die zweite Torte ist eine CappuccinoTorte.
Liebe Grüße und vielen Dank an alle, die sich Gedanken gemacht hatten wie man
ohne künstliche Farbstoffe trotzdem eine Torte bunt gestalten könnte!
AntwortenRE: Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 16.09.2007 22:34von cookie1960 • Icing Queen/Icing King
| 1.967 Beiträge
Die Torten sind beide sehr schön geworden. Das mit den Brombeeren
hat ja super geklappt.
Lecker klingen sie auch.
Niedlich, euch beide tanzen zu lassen.
Liebe Grüsse Siggi
RE: Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 17.09.2007 08:49von Vivian • Cakeicer
| 370 Beiträge
Ach, die sieht aber klasse aus...eine wunderschöne Torte hast Du da für Deine Tochter gebastelt...und die zarte Färbung dieht doch hervorragend aus... 
Und lecker hört sich das erst einmal an...dänische Frischkäsetorte...mit Mangostücken... hättest Du da vielleicht mal das Rezeot für uns?? Es würde mich zumindest interessieren... 
Eine schöne Woche wünsche ich!
Gruß von Viv
Wunderschoene Torte, ja und das Rezept wuerd mich auch BRENNEND interessieren
LG aus Shanghai Uschi
RE: Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 17.09.2007 10:14von Karies • Cakeicer
| 231 Beiträge
Freut mich das Euch der Kuchen gefällt...
wegen der Färbung:
die Brombeeren waren frisch gepflückt - ich hab sie durch ein feines Sieb
gedrückt damit keine Körnchen dabei waren. Die Menge kann ich nicht genau
sagen - damit es nicht zu matschig wurde hab ich Puderzucker mit untergeknetet...
Das Rezept reiche ich gerne noch nach...
RE: Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 17.09.2007 13:37von nasefleck1 • Icing Queen/Icing King
| 1.403 Beiträge
LG Sabrina
RE: Einschulung Torte mit Fimofiguren
in Besondere Anlässe 2. 18.09.2007 20:25von Karies • Cakeicer
| 231 Beiträge
soooo, hier das versprochene Rezept:
Bisquitteig:
5 Eier + 2Eigelb + 140gZucker + 1 Pck. Vanillezucker + 100gZucker
Eier trennen, Eiweiße + Zucker + Vanillezucker sehr steif schlagen.
7 Eigelbe nacheinander darunter rühren, Mehl sieben u. unterziehn.
Im Backofen bei ca. 200C backen (für die Dauer hab ich keine genaue
Angabe - ich mach die Stäbchenprobe ).
Nach dem Backen den Boden in 2 Lagen schneiden.
Für den Belag/Füllung:
6 Blatt Gelatine
400g Schmand (Sauerrahm)
1 Zitrone
150g Zucker
1/2l Sahne
1 Dose Mango
Zitrone auspressen, mit Schmand + Zucker verrühren.
Sahne steif schlagen + separat stellen.
Gelatine nach Packungsangabe auflösen und unter die
Schmand-Zitronen-Zucker-Masse rühren. Wenn die Masse
geliert die steife Sahne unterheben.
Um den unteren Kuchenboden einen Tortenring legen,
1/3 der Masse aufstreichen, abgetropfte Mangostücke
darauf verteilen, nochmal 1/3 der Masse darauf streichen
und den oberen Kuchenboden auflegen. Darauf den Rest
der Masse aufstreichen. Im Kühlschrank ca. 3 Std. kühlen.
Wenn die Torte nicht mit Marzipan eingedeckt wird kann
man noch hübsch mit Sahne dekorieren...
Ich hoffe das ich nichts vergessen habe - wünsche gutes Gelingen,
geht wirklich sehr einfach und schnell...
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