Hallo
Also ich habe mit der ersten Torte begonnen heute. Ich habe den Regenbogenkuchen gebacken in einer 26er Springform, 5 Farben (mehr gab der Teig nicht her). Und die Ganache (?) mit Butter hab ich auch vorbereitet und in den Kühlschrank luftdicht verschlossen gestellt.
Jetzt meine Fragen:
1. Kann ich die Buttercreme so im Kühlschrank lassen? und 2. Können die Tortenböden so an der Luft bleiben bis morgen oder würden sie zu trocken werden? Morgen will ich sie Einstreichen und mit Fondant überziehen ... (bin schon ganz aufgeregt weil mein erstes Mal!)
Ich komm mir echt vor wie so ein "Back-Analphabet", also ob ich noch nie gebacken hätte - aber das übersteigt echt so meine normalen Hausfrauen-Kuchen und ich bin so verunsichert. Vorallem weil ich immer "frisch" gebacken habe und jetzt quasi schon zwei Tage vorher angefangen habe.
LG Toffee