Hallo,

ich brauche mal euere Meinung...
ich muss ja nächste woch eine 2-stöckige torte machen.. und hab mir gedacht ich mach den
unteren teil eine Milchmädchentorte und den oberen eine Honigtorte und setzt das aufeinander..

was meint ihr..?? passt das?? schmeckt das??

ach ja zum schluss überzieh ich beides mit himbeercanache... da es ja fondanttauglich ist :-D

hmm.. danke für die antworten :-(

Hallo!

Oh tut bmir leid, das noch keiner geantwortet hat, das kommt sicher noch...

Leider kann ich dir nicht helfen, denn ich kenne beide Torten nicht...

Aber ich glaube ich würde in so einem Fall (klingt ja nach einem besonderen Anlass) einfach beide Torten mal probebacken.

Du schaffst das schon!!

Gruß, Pitti

Hallo,
ich habe noch nie eine Honigtorte gebacken darum kann ich dir nicht sagen ob sie gut schmeckt, aber dafür habe ich die Milchmädchen Torte sehr oft gebacken und zwar weil sie so lecker ist. Wirklich fantastisch und nicht so süß. Die wird bestimmt sehr gut sein.
Liebe Grüße
Lydia

Hallo,

genau diese Kombination will ich in 2 Wochen auch ausprobieren, nur mit Vollmilchganache :D
Habe beide Kuchen aber auch noch nicht gebacken.
Aber wenn man die Meninungen der anderen durchliest, sollen beide total gut sein.

Ob ich sie Probe-backen kann weis ich nicht, haut denk ich von der Zeit her nicht hin.

Meine wird 3-stöckig.

Hoffe nur, dass alles hält und nicht in sich zusammen fällt, da ich die Konsistenz der beiden Kuchen nicht kenne (eher fest, krümelig, weich, ...)

Ich backe meine Torte am 26.09. und verschenke sie dann am 28.09.

Hast du bis dahin deine fertig?
Dann kannst du mir ja mal berichten die die Kombination geschmeckt hat und ob alles gehalten hat.

Schon mal gutes gelingen ;)

hey Ohhh danke wirklich für die antworten...
also die untere soll eine milchmädchen torte werden und die obere eine
honigtorte.. also laut wie die torten sind sollte es mit einer
2 stöckigen kein Problem werden.. hoffe ich..
also ich muss sie jetzt für dieses Wochenende machen..
und kann dir dann danach Bericht erstatten.. :-)

hoffe echt es klappt.. ich hab beide torten noch nie gemacht..

Da das Wochenende nun fast vorrüber ist frag ich mal als erste: wie ist die Torte gelungen, hat die Kombi geschmeckt und vielleicht hast du ja auch ein Foto, daß du einstellen magst!

Ohja. Auf die Antworten bin ich auch gespannt :)

ohh sorry.. zu viel zu tun gehabt -.-
also die Torte war der hammer :-D ich bin so Stolz drauf...
die Kombi auch.. war echt lecker... das einzige was mich gestört hat war das ich dieses Pudding-Buttercreme rezept genommen
hab weil mir das am besten schmeckt.. aber als ich dann am nächsten tag die Canache drauf schmieren wollte.. wollte die Buttercreme
net halten... die wollt sich irgendwie mit dem canache verbinden und ich musste echt konzentriert und gründlich arbeiten damit das nicht passiert... aber es hat geklappt...
und ich habe eine weitere Erfahrung gemacht und zwar..
der Marshmellow-fondant ist zwar gut aber wenn man den drüber zieht hab ich es bis jetzt nicht geschafft keine Falte zu haben.. und ich
hatte 3 falten diesmal *ärgerlich... und auf der oberen Etage war dann der Fondant aus der Konditorei und der lässt sich viel einfache drüber ziehen... ich hatte nur eine Falte :-D





sieht zwar noch net perfekt aus.. aber hallloooo das ist erst meine 2te Motivtorte :-D

Na endlich, hab schon täglich auf deine Antwort gewartet :)
Da bin ich ja froh, dass beides gut zusammen passt und bei dir geklappt hat.
Hab gestern schon mal den Milchmädchenkuchen gebacken und heute folgt dann die Honigtorte.
Mit was hast du denn die Honigtorte gefüllt?
Mir fällt spontan nichts ein, vll nehm ich auch einfach normale Ganache.

Noch ne Frage zum Stapeln:
Hast du zwischen oberen und unteren Kuchen eine Platte mit Strützen gelegt?
Ich wollte es eigentlich ohne machen, bin mir aber nicht sicher ob das hält.
Nicht, dass dann alles einstürzt :)

Und für die 2. schaut das doch schon gut aus.
Ich bekomms auch immer noch nicht hin, dass die Oberfläche schön glatt ist :(

Ja also die Honigtorte geht leichter als ich gedacht hab.. ist echt super..
Ich habe sie mit Pudding-Buttercreme gefüllt.. also das rezept wo man pudding macht und dann mit butter nochmals zusammen
schlägt.. und dann hab ich auserum an beiden Torten Schokoladencanache gestrichen damit der Fondant hält..

und das schmeckt auch gut... Sogar den Fondant haben sie alle mitgegessen obwohl ich gesagt hab den muss man nicht essen
weil das nur zucker ist..
also ich hab nichts zwischen den beiden Torten hingemacht oder so stützen in die Torte.. und die untere war
28 cm und die obere knapp 18 cm.. und da ist nichts passiert..
aslo ich glaub so lange es keine dritte schicht gibt ist es auch ohne gut.. also bei mir hats geklappt..

Ja hab extra die fläche mit dieser Fondantglätter gemacht aber das erste mal halt.. brauch noch übung das wird schon werden.. :-D

also die Milchmädchentorte war bei mir unten.. deswegen hab ich das rezept mal 2 genommen.. damit es richtig hoch wird..
und ich glaub dadurch das beide Torten so geschichtet sind mit viele Böden halten die auch und sind stabil..

Na super :)

Dann versuch ichs auch so und hoffe, dass eshält.
Denke aber auch, dass das gehen müsste.

Vielen Dank für deinen hilfreichen Kommentar ;)

Immer wieder gern :-D

Also ich finde deine Torte auch toll. Ich stehe auch noch ziemlich am Anfang, aber ich komme super mit MMF zurecht. Den benutze ich immer für alles. Ob Figuren oder als Überzug. Ich finde den echt klasse. Ist ja auch immer schnell gemacht. LG summsebinchen

Funktioniert dass bei euch mit dem Fondant selber machen??
Hab einmal einen mit marshmallows und einen ohne probiert.
Beide sind überhaupt nix geworden :(