Huhu,
Kann mir jemand die Mengenangaben für ein Kinderschokiganache geben?
Also das Verhältnis von Schoki und der Sahne
DANKE

Hey und willkommen hier im Forum

Habe selbst zwar noch keine Kinderschoki Ganache gemacht. Aber die Suche "spuckt" folgenden Thread zum Thema aus: Hilfe! Kinderschokoladen-Ganache!!
Dort schwanken die Angaben zwischen den Verhältnissen 1:1,5 und 1:2.
Ich selbst habe aber schonmal Yoghurettenganache gemacht und dort war das Verhältnis auch 1:2 - würde also dorthin tendieren.

Die Idee klingt wirklich gut. Eigentlich backe ich nicht mit fertigen Süßigkeiten, gefällt mir, aus welchem Grund auch immer, nicht. Aber bei dieser Ganache werde ich wohl eine Ausnahme machen müssen 😉