Hallo,

für einen Freund von meinem Sohn gibt es heute zum Geburtstag einen Tiger aus Marzipan. Sein Lieblingskuscheltier sieht genau so aus und da war klar, wie die Torte aussehen muss. Das ist meine erste Torte, die ich mit Marzipan gedeckt habe und ich muss sagen, am Anfang war ich gar nicht glücklich mit dem Marzipan. Er lässt sich sehr schlecht einfärben, ist hart und man braucht richtig Kraft zum Kneten. Aber das Eindecken ging besser, als ich dachte. Er ist nicht gerissen und war sehr elastisch. Und er schmeckt meinen Bekannten besser, als Fondant .

Aber Fondant bleibt wieter mein Favorit !

Drinne ist Biskuit mit Himbeer-Mascarpone-Creme, wie gewünscht und Himbeermarmelade.

Sieht süss aus.

Hallo Tanya
Ich arbeite viel mit Marzipan. Mit diesem Material umzugehen ist eigentlich nur genauso Übung Sache wie mit Fondant. Aber jedem das seine! Mir gefällt dein Tieger sehr!

Danke euch,
@ marzipanfee, ja das stimmt, es ist alles Übungssache, aber irgendwie sind die Fondanttorten leichter zu machen:)