Hallo ihr Lieben,

aus gesundheitlichen Gründen konnte ich leider die letzten Wochen nicht mehr so oft meinem Backwahn hintergehn. Aaaberrr heute war es dann wieder soweit. Die ganze family hatte schon seit Tagen lust
auf richtig schokoladigen Kuchen. Ich hab mich dann auch auf die Suche nach einem deftig schokoladigen Rezept gemacht und bin dann bei diesen Cupcakes gelandet. Nach dem Backen hab ich dann festgestellt dass die aber richtig mächtig und auch etwas sehr herb wie ich fand. Deshalb musste eine ausgleichende Creme her. Dafür habe ich Sahne geschlagen, etwas Puderzucker, Frischkäse und Himbeeren untergemischt. Damit das ganze aber auch noch zuckersüß ausschaut, wurde es erst das Deckelchen vorsichtig weggeschnitten, mit einem kleinen Herzausstecher ein Herzchen reingezaubert, mit der Creme gefüllt und das Deckelchen wieder draufgesetzt. und hat suuuuuupeeeer lecker geschmeckt, nur zu empfehlen:)

sieht wirklich toll aus!!! kannst du uns das Rezept verraten?

Aber natürlich liebes cake-monster!

Das Cupcake-Rezept ist von hier:

http://www.cupcakeproject.com/2008/02/be...-chocolate.html

die Creme hab ich einfach aus Sahne, Frischkäse, pürierten Himbeeren und Zuckernach meinem Geschmack abgeschmeckt. Einerseits total schokoladig, andererseits durch die Creme auch frisch, hat toll zusammengepasst.

danke dir!!!