Habe die Ehre gehabt, das gesamte Kuchenbuffet für meine Nichte zu ihrem 2. Geburtstag zu machen.
Cakepops und Melonenkekse zu einem Karussell-Kuchen, da sie das gerade mit Vorliebe fährt!
Dazu die Filly-Ponys, die fast der Tante noch mehr gefallen, als der Kleinen!
Habe selten soviel Spaß gehabt und Gelegenheit zum Träumen, während ich diesen Kuchen gemacht habe.
Unten ist ein Himbeer-Frischkäse-Kuchen drunter und oben ein Apfel-Lemoncurd-Kuchen in Schichten.
Hoffe, er gefällt euch.

Ach ist das aber hübsch geworden! Sieht ja zuckersüß aus. Ist dir ganz toll gelungen. Und die tollen Wassermelonenkekse sehen da in der Ecke auch toll aus!

Was für ein tolles Karusell :-) wie bekommt man denn so die Ponys hin? Ist das in der Mitte ein Gas Gefäß? Gibts dazu eine Anleitung um zu schauen wie das Karusell entsteht? :-)))

liebe grüße Laura

Oh, da gerät man echt ins Träumen. Kann mir vorstellen, dass Du total viel Spaß hattest beim basteln und verzieren.
Die ist richtig toll geworden. Mir gefällt der Dachabschluss auch total gut mit den kleinen Blümchen.
Sind die Ponys modelliert? Dann sind sie Hammer gut geworden.

Das "Beiwerk" ist auch gelungen. Die Melonenkekse finde ich lustig, die sehen sehr gut aus.

Wow wunderschön!!,....wer bitte schön kann sowas zerstören????
Toll....
LG PIZZI

Hallo Blossom, so schnell sieht man sich wieder :)

Die Torte ist ja ein Traum! Wie hat die Kleine denn reagiert?

Interessieren würde mich neben der Konstruktion auch, was da drinne is :) also im Detail :)

Das einzige was mich ein klein wenig stört ist diese "Luftschlange", die auch ein bisschen unregelmäßig angebracht ist.

Hallöchen,
ja, ein Glas in der Mitte, gefüllt mit Stoff! Erst sollten diese Kracher von Harib-o in rosa und pink rein, aber dann war das zu unruhig und die Pferde sind untergegangen! Bei denen habe ich geschummelt...das sind Filly-Ponys aus solchen Sammelpackungen, die man in den meisten großen Supermärkten bekommt! Sorry! Habe ein Pferdchen nach Chokolate (bei FB) versucht zu modellieren. Ist gut gelungen, aber ich bin nach 2 Stunden immer noch nicht fertig gewesen, also hab ich mir ne Alternative gesucht und mit denen wird jetzt verzückt gespielt.

Das Dach ist aus einer Kappa-Platte in Größe des oberen Kuchens und darauf aus Pappe ein Trichter gedreht und festgeklebt... Dann mit Fondant verkleidet.
Leider bin ich durch meinen Zeitstress nicht zu Fotos gekommen, aber nächstes Mal mache ich welche.

Ho Schokofee84,
diesmal habe ich sogar mal dran gedacht Fotos von den "Innereien" zu machen.
Der obere besteht aus zwei Apfelkuchen (einer mit Rosinen, einer ohne), die mit Lemoncurd gestapelt wurden. Danach mit einer Lemoncurd-Buttercreme verkleidet.
Der untere ist eine Abwandlung einer Philadelphia-Torte, bei der ich noch 500g Himbeeren püriert und passiert habe und dann zu der Götterspeise noch 4 Blatt Gelatine mische, damit sie stabiler wird. Mein Schatz und mein Schwager lieben Himbeer-Philadelphia und ich finde, sie schmeckt schön frisch und ist nicht so schwer wie Buttercreme...

Und mit den Luftschlangen hast du absolut recht, war mein größter Kampf, weil mir zwei unterwegs gebrochen sind und ich notdürftig welche neu drapieren musste. Natürlich war das an zwei Stellen, an denen man es NICHT verstecken kann. AAAHHH Hab gedacht, ich werd verrückt. Aber es ist außer mir und meinemFreund GSD niemandem aufgefallen!

Grüßle

Hallo Blossom,
finde deine Torte sehr sehr schön. So richtig zum Träumen. Kann mir vorstellen, dass deine kleine Nichte sehr große Augen gemacht hat.
LG
Lotta

Wow. Einfach nur wunderschön

Ja, aber das mit der Luftschlange war jetzt echt meckern auf höchstem Niveau! Ich find die Torte bombastisch.

Ich hab Bock auf deinen Kuchen! HUNGER! Sofort her mit dem Fotokuchen :)

Welche BC machst du denn da außen rum?

die Lemoncurd-Creme: ein Päckchen Butter, dazu ca 5-6 große Eßlöffel Lemoncurd. Ich mache den mit meinem TM selbst.
Und die andere ist die lang haltbare BC, die ich bei BC gepostet habe. Da gibt es versch. Varianten, je nach Geschmacksrichtung.
Wenn du die nicht findest, schreib ich dir das Rezept nochmal!

Geht das auch mit dem alten Thermomixer? den hätte ich nämlich auch...
Ist die Creme arg süß?

Ich hab den TM21, also den mittleren. Das funktioniert super.
Ich machs nach nem Wunderkesselrezept und mache aber tatsächlich etwas weniger Zucker rein. Musst du aber ein bisle rumprobieren, um deine richtige Mischung zu finden!

Was ist ein Wunderkessel? :) hab doch den aus der Steinzeit..