Die Idee finde ich ganz entzückend.
Dass Tortenoberflächen nicht immer ganz glatt werden wollen, damit kämpfe ich auch immer wieder. Womit hast du denn eingestrichen?

ich muss dazu sagen dass waren die Reste von den 2 Borussenrauten die ich nur zusammengebaut habe und darüber den Rest Ganache, Das war eine Torte ganz spontan zum Nachmittagskaffe. Sonst werden meine Torten schon sehr gerade. aber der Trockenkuchen war halt überall bröckelig :-)