Hallo ihr Lieben,

ich schaue mir schon seit laaanger Zeit verschiedene Riesen-Cookie-Kreationen verziert mit Fondant an, hatte aber noch nicht die Zeit gefunden es nun endlich mal selbst auszuprobiern. Der Geburtstag einer liebsten Person kam da ganz gelegen. Für den Riesen-Cookie habe ich mein ganz normales Rezept benutzt, welches ich auch für die kleinen Cookies nehme. Hab den Teig ausgerollt und ein großes Rechteck ausgeschnitten. Hat alles wunderbar geklappt. Allerdings war ich glaube ich nach dem Backen etwas zu ungeduldig, und wollte den Keks noch so lauwarm vom Blech nehmen, da is er mir leider zerbrochen:((

Die Fondant Verzierung oder den Aufleger, hatte ich aber schon davor vorbereitet. Wenigstens das kann ich euch zeigen. Allerdings bin ich auf der Suche nach einem stabileren Rezept, oder ich versuche es einfach nochmal und gehe das Ganze etwas ruhiger an:)

Der Aufleger ist sehr hübsch, was steht denn da geschrieben...?
Mh, ich würde das gleiche Rezept noch mal nehmen und einfach den Keks ordentlich auskühlen lassen, denke das müsste gehen.

Ich würde es auch mit dem bewährten Rezept noch einmal probieren, den Teig aber auf jeden Fall dicker ausrollen als für normal große Kekse - so eine große (keks)dünne Platte wird auch gut ausgekühlt recht bruchanfällig sein.

LG
Tantchen

IncesBACKERY,
Wow.
Der Aufleger sieht richtig tolla us, aber etwas anderes bin ich nicht von die gewohnt.
Ich würde es auch nochmals mit deinem altbewährten Rezept probieren, da den Teig aber dicker ausrollen und ihn komplatt auskühlen lassen.
Ich bin schon sehr auf dein Ergebnis gespannt ob es geklappt hat.

Vielen Dank liebe Syla! Da steht unter anderem schön das du geboren bist und ich liebe dich drauf:))

Vielen Lieben Dank Tantchen und Fenta, so werde ich es dann mal probieren, hoffe es klappt besser!

ich drück dir die daumen, dass es mit dem dicker ausrollen und ganz auskühlen lassen nun super klappt. der aufleger ist wunderschön. ich bin ganz vernarrt in diese süßen vögelchen!!

lg, erdbeerli

Jaaa es hat geklappt, zusätzlcih hab ich den KEks noch etwas länger im Ofen gelassen als die normalen kleinen Kekse. Und nach dem gut Auskühlen ist er wirklich nicht so zerbrechlich! Vielen Dank euch allen für die Hilfe!

Erdbeerli ich mag die putzigen Vögelchen auch, auf Torten, Kärtchen, als Schmuck überall:))