Hallo zusammen,

ich möchte euch gerne meine heutige Torte zeigen - es ist eine Tauftorte für den kleinen Ben.

Innen ist wie ganz oft - Taschas Schokoladen - Mascarpone Creme. Die schmeckt und ist total klasse !

Irgendwie klappt es immer besser mit den Torten - mir ist diesmal das Eindecken ganz leicht von der Hand gegangen und mit den Kanten bin ich total zufrieden.

Zur Deko - ich hab irgendwann mal eine Torte gesehen, die Knöpfe als Randverzierung hatte und war total begeistert. Jetzt hab ich das einfach mal umgesetzt. Gewünscht war auch ein paar kleine Schuhe und weil mir noch irgendwas gefehlt hat, hab ich kurzerhand noch einen Bären dazu gemacht.

So, jetzt hoffe ich sie gefällt euch !

Also, da kann ich nur sagen, das Dir die Torte einfach super gut gelungen ist. Mach weiter so!

Lg Steffi

Die ist wirklich sehr schön, sauber gearbeitet, und der Baer ist einfach nur zum knutschen ;-)!

Lg Anna

Hallo Britta,
da kannst du aber wirklich stolz auf deine Torte sein. Sie sieht super aus und die Kanten sind eine echte Augenweide
Benutzt du einen, oder zwei Glätter beim Arbeiten?
Ich habe nach Taschas Schokoladen-Mascarpone Creme bereits gesucht und nicht gefunden. Könntest du mir bitte den Link schicken?
Liebe Grüße
Lotta

Hallo

vielen Dank für euer Lob - es freut mich wirklich sehr !

Wegen den Glättern - eigentlich benutze ich immer zwei Glätter aber wir haben letztens Tapeziert und ich habe etwas gebraucht um in die Ecken zu kommen. Etwas kleineres um die Tapete glatt zu streichen udn was ist mir da eingefallen ?? Unser Glätter... also ist der jetzt nochmal in die Spülmaschine gekommen und die lief gerade als ich die Torte bearbeitet habe. Somit hab ich jetzt nur mit 1 Glätter und meiner Hand gearbeitet.. ging aber super gut.
Für die Kanten habe ich diesmal einen Eck - Glätter genommen, das hab ich mir irgendwann mal gekauft aber jedes Mal hat es mir unschöne Löcher in den Fondant gedrückt.. Jetzt hab ich soviel Übung das es richtig locker von der Hand ging und wirklich die Ecken total sauber ausgearbeitet hat.

Wegen Taschas Rezept für die Schoko - Mascarpone -Creme, ich weiß ehrlich gesagt nicht wo ich den Link hab. Aber ich hab es im Kopf - ist also kein Problem.

2 Becher süße Sahne schlagen bis sie kurz vor fest sind. Dann 2 Becher Mascarpone und 1 Päckchen Paradiescreme Schoko sowie etwas Kakao darunter geben und weiter rühren. Das ganze wird dann durch die Paradiescreme schnell fest - also wenn ihr die Sahne vorher zu lange gerührt habt - wird es grieselig... deshalb wirklich nur anschlagen bis kurz vor fest. Ich hoffe ihr wisst was ich meine! Und immer schön mit Buttercreme oder Ganache ummanteln.

super eingedeckt...die kanten perfekt...eine sehr gelungene torte
der teddi und die schuhe sind toll modelliert

schaut wirklich super aus, die Knöpfe sind klasse, super passend

Hallo Britta,
deine Torte ist wirklich gelungen. Mir gefällt der Teddy sehr. Ist wirklich alles total süß geworden. Auch die Knöpfe am Rand......
LG
delphin2510